Broccoli og Blomkål Gryderetter

Denne smagfulde broccoli og blomkålbag er bagt med en hvid sauce og en parmesanost og smørbrødsmulning. Hvis du vil have en rigere sauce, skal du tilføje lidt ost til den hvide sauce eller tilføje creme i stedet for mælk.

Denne skål er perfekt til ethvert dagligt familiemåltid, og det er specielt nok til et feriebord eller et potluck.

Hvad du skal bruge

• 2 kopper vand
• 1/2 tsk salt
• 1 1/2 til 2 pund broccoli og blomkålstykker
• mælk
• 4 til 5 spiseskefulde smør (opdelt) < 4 spsk mel
• salt til smag
• sort peber til smag
• Valgfrit: 1 dash muskatnød
• 2 spiseskefulde brødkrummer (fint, tørt)
• 1 til 2 spiseskefulde parmesanost (revet)
• 1/8 tsk paprika

Sådan gøres det

Forvarm ovnen til 450 F.

1. I en stor gryde skal du bringe vandet og 1/2 tsk salt til kog.
2. Tilføj broccoli og blomkål; Kog kun indtil sprødt bud, cirka 4 til 6 minutter.
3. Afløb blomkål, der forbeholder madlavningen.
4. Tilsæt mælk til vegetabilsk væske for at måle 2 1/2 kopper.
5. Drej de dræne grøntsager i en lav 2-kvarts bageplade.
6. Smelt 3 spsk smør i gryden over medium varme.

Bland i melet, omrør indtil det er glat og boblende.

1. Kog, omrør i 2 minutter. Rør gradvis ind i mælke og vegetabilsk bouillonblanding.
2. Kog, omrør konstant, indtil den er tykkere og glat. Sæson til smag med salt, peber og muskatnød.
3. Hæld saus over broccoli og blomkål og rør forsigtigt for at belægge grøntsagerne med sovs. Smelt de resterende 2 spiseskefulde smør.
4. Kombiner smeltet smør med brødkrummerne, parmesanost og paprika; kaste for at blande ingredienser og drys over grøntsagerne.
5. Bages gryden i den forvarmede ovn i ca. 20 minutter, eller indtil gryden er boblende og brødkrummerne er let brunede.