Blåbær Cobbler With Biscuit-Like Topping Opskrift

Denne lækker blåbærskomager er lavet med friske eller frosne blåbær og en kikslignende topping.

Blækspruttepåfyldningen er let krydret med en eller anden jord kanel. Den lette kiks-lignende topping er et smæk for at forberede smeltet smør og mælk. Tilsæt en spiseskefuld eller to sukker til kiksblandingen, hvis du kan lide en sødet skomager topping. Se tips og variationer under opskriften for yderligere ideer.

- 9 ->

Relateret : Blåbærskræk med Havrecrumb Topping

Hvad du skal bruge

• 2/3 kop granuleret
• 2 spiseskefulde majsstivelse
• 3 / 4 kopp vand
• 3 kopper friske eller frosne blåbær
• 1 tsk smeltet smør
• 1 tsk kerne kanel
• 1 kop sigtet almindeligt mel, 4 1/2 ounces
• 2 spsk granulat, valgfri
• 1 1/2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1/3 kop mælk
• 3 spises smeltet smør

Sådan gøres det

1. Smør en 1 1/2-kvarts bageplade eller 9-tommers tærteplade. Ovnen opvarmes til 425 F.
2. I en kasserolle kombineres 2/3 kop granulat og majsstivelse, omrøres i vand. Koge; omrør konstant, kog i 1 minut. Tilsæt blåbær og bland godt.
3. Hæld blåbærblanding i den tilberedte bageplade eller 9-tommers pladeplade. Drys med kanel og dråbe med 1 tsk smeltet smør.
4. I en blandeskål kombineres melet, 2 spiseskefulde sukker (hvis det bruges), bagepulver og salt.

1. Hæld mælken og 3 spsk smeltet smør i en målekop; Tilsæt til melblandingen på en gang. Rør bare indtil blandingen er fugtet og danner en blød dej. Sæt skeen af ​​dejen på blåbærene.
2. Bages i 25 til 30 minutter, eller til let brunet.

Tips og variationer

• Udskift ca. 2/3 kop blåbærene med strimlede æbler.
• Lav en blåbærskomle ekstra-speciel med en smuldrende topping. Toast ca. 1/3 kop hakkede pekannøer; Kombiner de ristede pekannødder med 1/4 kop almindeligt mel, 1/4 kop pakket sukker og 1 1/2 spsk smør. Bland med en gaffel eller fingrene for at gøre smuldre. Stænk over toppen af ​​skomageren. Bages som angivet.