Sort bønne og ris salat opskrift

Denne ris salat er lavet med en generøs mængde hakket friske grøntsager og sorte bønner. Limejuice dressing er en simpel kombination, og det giver salatens fabelagtige smag.

Du er velkommen til at tilføje ca. 1/2 kop kogte majskerner til salaten for ekstra farve og smag.

"Dette var fantastisk! Jeg tog det til en potluck, og jeg har aldrig set en skål af mad forsvinder så hurtigt! Rave reviews!" Adrianne

1/15 ounce sorte bønner (drænet og skyllet)

• 2 kopper langkornet ris (kogt og kølet)
• 1 grøn paprika (finhakket)
• 1/2 rød paprika (finhakket)
• 1 tomat (frøet og hakket)
• 2 til 3 grønne løg (finhakket)
• 3 spiseskefuld ekstra jomfru olivenolie < 2 spiseskefulde limesaft
• 1/2 tsk Dijon sennep
• 1/2 tsk sukker
• 1/4 tsk spidskommen
• 1/4 tsk sort peber
• Garnér: frisk hakket persille eller koriander
• Sådan gøres det

I en serveringsskål kombineres de sorte bønner med koldt kogt ris, grønne og røde paprika, hakket tomat og hakket grønt løg.

Pisk i olivenolie, limejuice, Dijon sennep, sukker, spidskommen og peber i en lille skål.

Tilsæt dressingblandingen til bønner og ris og rør forsigtigt for at blande ingredienser.

Garnér med persille eller frisk hakket koriander. Dæk og køle indtil det er grundigt afkølet.

Toss and serve.

Variationer

Tilsæt ca. 1/2 kop kogt helkornsmel til salaten sammen med de sorte bønner.

Tilsæt et par spiseskefulde hakket frisk koriander til salat med grøntsagerne.

Server salat på friske avocado kiler.

Udskift den grønne løg med 3 spiseskefuld finhakket rødløg.

Du kan også godt lide

Tex-Mex Black Bean and Corn Salad

Classic Cajun Rice Salad

Hakkede Grøntsager og Rice Salat med Citron Dressing

Giv denne Opskrift

Jeg don ' t kan lide det her overhovedet. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!