Anmitsu japansk dessert opskrift

Anmitsu er en klassisk japansk dessert, der ofte nyder i de varmere måneder af forår og sommer. Det er en dejlig kombination af forskellige teksturer, herunder fast kanten gelé, søde frugter og en grov sødrød bønnepasta (tsubuan).

Mens den klassiske anmitsu dessert omfatter gelé, frugt og røde bønner, kan andre drikker, der kan indarbejdes i dette, være is (prøv vanilje eller grøn te) og små søde riskager eller mochi såsom shiratama dango eller chi chi dango mochi.

Hvad angår frugten, er næsten enhver kombination af dine yndlingsfrugter sikker på at glemme ganen, men standard dåsefrugt omfatter skivede ferskner og mandarin appelsiner eller endda frugtcocktail. Andre friske frugter ideer omfatter kiwi, jordbær, appelsiner, bær, vandmelon, melon, druer (især når skiver i halv) og / eller ananas.

Den gelé, der bruges i anmitsu, er en vegansk jelly kendt i japansk køkken som kanten. På engelsk er det kendt i engelsk agar, også kaldet agar agar. Den er lavet af røde alger og sælges i dehydreret form.

- Artikel redigeret af Judy Ung

Hvad du skal bruge

Til Kanten Jelly:

• 1 2/3 kop vand
• 1/2 stick kanten (agar agar , eller 1 erstatning med 1 tsk agar agarpulver)
• 1 til 2 spiseskefulde sukker, juster mængden, der passer til din smag
• Til sirup:
• 1/4 kop vand
• 2/3 kop sukker
• Valgfrit: 1 spsk citronsaft
• Til toppings:
• 1/3 kop anko (sød bønnepasta)
• Frugter efter eget valg (skiverne fersken, appelsinsorter, druer, kirsebær, kiwi skiver, æble skiver, jordbær skiver og / eller mandarin appelsiner)

Sådan gøres det

I en stor skål, blød kanten (agar agar) og 1 2/3 kopper vand i en time, eller indtil det er blødgjort.

1. Klem den bløde kanten og riv den i små stykker.
2. Tilsæt kanten stykker eller kanten pulver i 1 2/3 kopper vand i en mellempande og kog, omrøring. Sænk varmen til lav. Smør, indtil kanten opløses godt, omrøring.
3. Tilsæt sukker og rør godt. Hæld væsken i en flad beholder og afkølet til fast.
4. Bland sirup, bland 1/4 kop vand og 2/3 kop sukker i en gryde og opvarm for at opløse sukker. Tilsæt citronsaft, hvis du kan lide og afkøle sirupen.
5. Skær kantens gelé i små terninger. Server kanten gelé og frugt i individuelle skåle. Hæld sirup over ingredienserne og toppen med anko.
6. Recepttips

Brug pre-made, pakket sødrød bønnepasta, enten tsubuan (grove røde bønner) eller koshian (glat rødbønnepasta), alt efter din præference. Dette er til salg i kølesektionen af ​​japanske og andre asiatiske købmandsforretninger. Hermetiseret sødrød bønnepasta kan også være tilgængelig.

• For frugten, prøv at blande både frisk og konservesfrugt. Stor konservesfrugt til prøve omfatter mandarin-orange skiver og ferskenskiver.
• Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!