10 Enkle græske madopskrifter, som alle kan lave

Kom i gang med græsk køkken

Græsk kan bare være en af ​​de mest behagelige typer mad at lave mad. Den er fyldt med smag, bruger gode ingredienser, og de fleste af opskrifterne er overraskende lette. Nogle af de nemmeste opskrifter er også de bedste, hvilket er gode nyheder for enhver kok, der ønsker at dabble i græsk køkken.

Vi tager et kig på nogle af de nemmeste og mest ikoniske græske fødevarer, du kan lave. Fra lækre smørkager til spinatkage og yndlingsretter med lam og svinekød er der en opskrift eller to … MERE her for enhver lejlighed og smag. Hav det sjovt og tag madlavning!

Koulourakia: Græsk Smørkager

Traditionelt en påskekage, Koulourakia er fabelagtige små godbidder året rundt. Disse smørkager er halvt søde og har en smag af smør og vanille, og de er snoet op i sjove former. Det er en fornøjelig opskrift, og de hærder efter bagning, så de er gode med kaffe eller mælk.

Koulourakia opskrift

Spanakopita: Den Berømte Spinat Pie

Hvis der er en enkelt skål, der får dig til at hekle på det græske køkken, er det Spanakopita. Denne spinatkage bruger lag phyllo og en feta-spinat blanding til at skabe en lækker snack eller lys hovedret. Det er fantastisk og overraskende nemt at lave. Du vil helt sikkert gerne dele det, og det er perfekt til fester og middage.

Spanakopita opskrift

Saganaki: Pan-Seared Greek Cheese

stegt ost, hvordan kan du modstå det? Saganaki er en virkelig velsmagende lille forretter, og det er så nemt, at du vil gøre det igen og igen. For at gøre denne græske favorit, har du simpelthen brug for en fast ost, et par citroner, mel og selvfølgelig olivenolie.

Saganaki opskrift

Tzatziki: Den alsidige Sauce

Den mest vigtige krydderi i det græske køkken er Tzatziki. Alle kan lære at gøre det fra bunden, og det kan bruges som en simpel dukkert til pitabrode, der bruges med souvlaki eller i gyros. Det er fabelagtigt og alsidigt, så det er et godt træk at tilføje dette til din liste over græske essenser.

Tzatziki opskrift

Arni Me Fassolakia: Lambstew med grønne bønner

Lamb er et populært kød i græsk køkken, og en af ​​de bedste måder at nyde det er i en stiv gryderet. Det eneste rigtige arbejde, der går ind i denne skål, er at prep ingredienserne, men når det er gjort er det en leg.

Hvis du ønsker at fremskynde tilberedningstiden, skal du dreje til din trykbeholder. Det er et lille trick græske kokke bruger hele tiden.

Arni me Fassolakia opskrift

Piperer mig Tyri: Spicy Fyldte Peberfrugter

Grækere kan lide at sprede ting, og ganske vist tager de yndlingsfyldte druer blade meget tid. Hvis du bare skal stuff noget, prøv denne krydrede peberopskrift. Det er sjovt, det mangler bestemt ingen smag, og det virker som en meze eller forretter.

Piperer mig Tyri Opskrift

Souvlaki: En hurtig svinekødspiller til Pita

En af de hurtigste måder at nyde svinekød på Græsk stil er som Souvlaki, hvilket betyder 'små spydspidser'. »Du kan også bruge kylling eller lam, men denne opskrift er afhængig af svinekød.

Den marinade er enkel, bare lad et par timer for at arbejde sin magi. Når din Souvlaki er væk fra grillen, nyd den alene eller smæk den i en pita med salat, tomat og tzatziki til en nem sandwich.

Souvlaki opskrift

Melitzanes me Feta: Bagt Aubergine med Feta

Du vil ofte finde aubergine i græske opskrifter og det bliver ofte bagt. Denne opskrift er en af ​​de nemmeste og en perfekt brug til ægplanter lige ud af haven. Det tilføjer feta, basilikum, hvidløg og tomater - stort set alt, hvad der er godt om græsk mad, herunder olivenolie.

Melitzanes mig Feta opskrift

Kotopoulo Skorthato: Citron Hvidløg Kylling

Citron og hvidløg er meget almindelige ingredienser i den græske mad scene. Brug dem på et kød som kylling, og en imponerende hovedret er klar til stegning. Det inkluderer endda kartofler!

Dette er en langsomt stegt opskrift og skal bruge ca. 1 1/2 time i ovnen, men det faktiske forberedelse kunne ikke være nemmere. Dette er et godt hjemmelavet måltid, du kan trække af på selv de travleste af nætter.

Kotopoulo Skorthato opskrift

Youvetsi: Beef Stew With Orzo

Vi bruger ofte ordet 'hjertelig', når vi taler om stuvninger, men Youvetsi er et af de hjertigste af dem alle. Du kan bruge enten oksekød eller lam, og det anbefales faktisk at bruge billige nedskæringer, så det er ideelt til budgetbevidste familier.

Gryden selv har en tomatbase og lille orzo pasta tager meget af saften. Den er også bagt, så når du får forberedelsen færdig, koger den sig selv.

Youvetsi opskrift