Sydlige kylling og dumplings fra skrabe opskrift

Denne opskrift på kylling og dumplings er fra Liz Ellis.

Hvad du får brug for

• 1 kylling, 2-1 / 2- til 3-pounds
• 2 kortere vand
• 1 1/2 tsk salt,
• delt
• 1/2 teskefuld Peber
• 2 kopper
• almindeligt mel
• 1/2 tsk
• bagepulver
• 3 spiseskefuld Forkortelse
• 3/4 kop
• kærnemælk

Sådan gøres det

1. Placer kylling i en hollandsk ovn eller stor kedel; Tilsæt vand og 1 tsk salt. Koge; dække, reducere varmen og lad dem simre 1 1/2 timer eller indtil ømme.
2. Fjern kylling; lad det afkøle lidt. Benkylling, skære kød i bitdele af bit; sæt til side.
3. Bring den resterende bouillon til kog; Tilsæt peber.
4. Kombiner mel, sodavand og 1/2 tsk salt i en skål. skæres i forkortelse, indtil blandingen ligner groft måltid. Tilsæt kærnemælk, omrør med en gaffel, indtil tørre ingredienser fugtes. Vend dejen ud på en godt meleret overflade og knead let 4 eller 5 gange.

1. Til dumplings dumplings, pat dejen til 1/4-tommer tykkelse. Klem dejen ned i 1 1/2-tommers stykker, og slip i kogende bouillon. Rul dejen for at gøre dumplings en 1/4-tommer tyk. Skær dejen i 4 x 1/2-inch stykker.
2. Sæt dejen, ét stykke ad gangen, i kogende bouillon, omhyggeligt omrøring efter hver tilsætning. Reducer varmen til medium-lav, og kog 8 til 10 minutter eller indtil du når din ønskede tykkelse, omrør lejlighedsvis.
3. Rør kylling.

Du kan også lide

Light Chicken & Dumplings

Sherri's Chicken & Dumplings

Classic Kylling Og Dumplings

Easy Brunswick Stew med svinekød og Kylling

Kyllinggrøntsager og kødmælk dumplings

Se også

Langsomt koge opskrifter

Hovedreceptindeks

Southern Food Home