Sandwich slaw opskrift

En klassisk coleslaw, der bruges til at fyldte svinekød eller trukket kyllingsandwich. Slavens sødme går perfekt med tærten, ryggen af ​​en god trukket svinekød. Selvfølgelig kan denne slaw også bruges som sideskål. Det er dit valg.

Hvad du har brug for

• 2 kopper / 475 ml shredded grønkål
• 1/4 kop / 60 ml mayonnaise
• 2 spsk / 30 ml fintørret løg
• 2 spsk / 30 ml < hvid eddike
• 1 fed hvidløg, hakket
• 2 teskefulde / 10 ml sukker
• 1 tsk / 5 ml jordet sort peber
• 1/2 tsk / 2. 5 ml salt

Sådan gøres det

1. Fjern den ydre senere af kål, hvis den ser lidt visnet ud. Skær kål halvt og lav diagonale snit, fjern den hårde kerne. Skær i lange tænkestrimler og skær de strimler i have eller kvartaler afhængigt af præference. Placer kål i en stor kolander eller salatspinner. Det kan være nødvendigt at gøre dette i to satser. Vask kål grundigt under koldt vand. Spin for at fjerne vand, eller hvis du bruger en kolander, ryst et par gange og lad sidde i 3-4 minutter for at dræne vand væk.

2. Kombiner løg, hvid eddike, mayonnaise, hvidløg, sukker, sort peber og salt i en stor skål. Tilsæt kål og kaste til frakke. Hvis du vil have slawen lidt flødere, skal du simpelthen fordoble opskriften.

3. Dæk skål med plastfolie og sæt i køleskab i 1 time før servering.

4. Anbring en generøs del på hver trukket kylling eller trukket svinekødsmad.

5. Opbevar i en stor lufttæt beholder og i køleskabet, hvis du laver en dagsleder. Slaw vil forblive god i op til 3 dage efter den første forberedelse. Som nævnt før kan denne slaw bruges på sandwich eller serveres på siden med grillede, langsomt kogte eller stegte kød.