Klassisk Rotisserie Lammebagrecept

Dette er et klassisk rotisserieben af ​​lammerecept med en stor marinade, der resulterer i et perfekt, udbenet lamben, perfekt til enhver lejlighed.

Hvad du skal bruge

• 1 udbenet lammelampe
• 1 kop / 240 ml olivenolie
• 1 kop / 120 ml hvid eddike
• 3 spiseskefulde / 45 ml balsamicoeddike
• 1 / 2 kopp / 120 ml citronsaft
• 6 fed hvidløg
• 1/4 kop / 60 ml frisk persille (hakket)
• 2 teskefulde / 10 ml salt
• 1 1/2 tsk / 7. 5 ml paprika
• 1 tsk / 5 ml korianderpulver

Sådan gøres det

1. Skær overskydende fedt fra lammet. Lav seks dybe huller i lam og indsæt en skrællet fed hvidløg i hvert hul. Sæt til side for at opnå rumtemperatur.
2. Bland andre ingredienser i et stort glas eller en plastikskål. Placer udbenet lamben i en stor glasskål. Hæld halvdelen af ​​marinaden over toppen og sørg for at den er godt belagt. Reserve den anden halvdel af marinade til basting. Dæk med plastfolie og sæt i køleskab i 6 til 12 timer, vend om hver time eller deromkring.

1. Forvarm grillen. Læg lam på rotisserie spyd og læg den på grillen. Reducer temperaturen til lav. Kog i 2 timer børstning med reserveret marinade hver halve time.
2. Når lammet når ønsket doneness (mellem 145 og 160 grader afhængigt af hvor sjældent eller godt du kan lide det), fjern fra varme, læg på et stort skærebræt og telt løst med aluminiumsfolie. Lad kød hvile i 5 til 7 minutter før skæring.
3. Skåret i tynde skiver. Server med dine yndlings sider.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!