Bagt macaroni og ost med æg og cheddarost opskrift

Æggeblomme og masser af ost gør dette til en rig, ekstra ostagtig makaroni og ostopskrift. Server som hovedret eller sideskål til ethvert måltid, eller tag det sammen til en potluck-middag. Jeg brugte en række milde og skarpe Cheddar oste i denne gryderet.

Hvad du skal bruge

• 8 ounce albue macaroni
• 4 spiseskefulde smør
• 1/2 tsk jord paprika
• 1/2 tsk jord sennep
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk frisk sort sort peber
• 4 spsk mel
• 3 kopper mælk, 2% er fint
• 1 stor æggeblomme, slået
• 12 ounce Cheddarost, makuleret, delt > 1 kop bløde fine brødkrummer
• 2 spiseskefulde smeltet smør

Sådan gøres det

Varm ovn til 375 grader F. Smør en 2 1/2-kvarts bageplade.

1. Kog macaroni efter pakkens anvisninger. Afløb i en kolander og skyll med varmt vand. Sæt til side.
2. Smør smør i en gryde over medium-lav varme. rør i paprika, sennep, salt og peber. Rør i melet, indtil det er glat og boblende. Tilsæt mælken og kog, omrør, indtil den er fortykket. Tilsæt ca. 1 kop sausen til den slagne æggeblomme, og returner derefter ægblandingen til saucen, omrør for at blande godt.

Sæt ca. 1 kop strimlet ost og tilsæt resten til saucen. Rør til smeltet og glat. Rør i den dræne makaroni og omdannes til bagningsskålen. Top med den reserverede ost.

1. Smør brødkrummer med smeltet smør og drys over ostelaget. Bages i 25 til 30 minutter, indtil det er brunet og boblende.
2. Serverer 6.

Du kan også godt lide

Bagt Macaroni og Ost
Klassisk Bagt Macaroni og Ost
Jalapeno Makaroni og Ost
Langsom Komfur Makaroni og Oste Opskrift
Creamy Macaroni and Cheese Ost