Hurtig og Easy Cheese Tamales Opskrift

Tamales kan være arbejdskrævende at forberede, men det meste af arbejdet går i påfyldningen. Disse ost tamales er lavet med salsa og revet ost, så alt du skal lave er majs masa eller dej. Så er det bare et spørgsmål om at samle tamales og dampe dem.

Tamales er perfekte til morgenmad eller frokost - de kan genopvarmes hurtigt i mikrobølgeovnen. Fyld dem med det, der passer til dig - BBQ, kyllingesalat, overladet stege kylling - noget overhovedet. Du kan endda lave tamales med små forretter.

- 9 -> 4 kopper masa harina majsmel (til tamales)

1 kop chili con queso (hjemmelavet eller jarred)

• 2 til 3 kopper kyllingelager > 3 ounce flødeost (blødgjort)
• 6 spiseskefedt (eller vegetabilsk forkortelse)
• 1 kop cheddarost (revet)
• 1 kop peberjordost (revet)
• 1 1/2 kop sortbønne , majs og stegt peber salsa (jarred eller hjemmelavet eller salsa efter eget valg)
• Dash salt (til smag)
• Dash peber (til smag)
• 1 pakning / 6 ounces tørrede majsskaller (eller frossen banan blade)
• Sådan gøres det
• Tør bananbladene. Hvis du bruger majsskal, sug dem i meget varmt vand i en time for at blødgøre dem.

Lav masaen: I en stor skål eller skålen af ​​en stående mixer skal du smøre fedt eller grøntsagskort, flødeost og chili con queso indtil lys og fluffy.

I en separat skål blandes masa harina med 2 kopper kyllingelager.

1. Tilsæt halvdelen af ​​masa harina til blanderen og smør godt.
2. Tilføj de resterende masa sammen med yderligere kyllingemasse efter behov, og smør godt, indtil blandingen ligner en tyk kaktsmør.
4. Smag til krydderier og sæson med salt og peber efter smag. Sæt til side.
5. Til fyldningen blandes de revede oste sammen med den sorte bønnesalsa.

Skyl og tør banan blade, og skære dem i rektangler omkring 8 x 10 inches i størrelse (til medium tamales).

1. Læg et bananbladrektangel eller majsskal (se mere om at arbejde med majsskaller her) på en plan overflade.
2. Placer omkring 1/4 kop masa i midten og spred i et rektangel omkring 2 tommer 4 tommer. Spred 1-2 spsk af fyldet i midten af ​​rektanglet.
3. Fold siderne af bananbladet (eller majsskallet) over påfyldningen, luk masaen over ostens påfyldning, fold derefter bunden over fyldet og fold den øverste halvdel ned og rul tamale, indtil den er pakket godt .
4. Slips tamale med et stykke køkkenstreng eller en stribe bananblad for at sikre det. Gentag med resterende ingredienser.
5. Damp tamales: Bring 1-2 tommer vand til kog i en dampkande eller i en stor gryde med en kolander eller dampkande sat ind i den.
6. Fyld kolander eller kurv med et lag tamales (du må muligvis dampe dem i satser). Tamales bør være over vandet - de er kun kogte i dampen.
7. Dæk tamalesne med et opvaskemiddel og potlåget og damp dem i 30-40 minutter. Pas på med at tilføje vand til gryden når det er nødvendigt.
8. Fjern tamales og tjen varmt. Tamales kan genopvarmes i mikrobølgeovnen. De kan også fryses - genopvarmes ved at dampe dem i 15-20 minutter, eller ved at opvarme dem i ovnen, indpakket i folie.
9. Vurder denne opskrift
10. Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!