Easy Comfort Foods Opskrift er hurtig og enkel

Okse Pan Quiche. Linda Larsen

Da jeg så på Nigella Express (mit yndlingsprogram) så jeg hende lave brødpudding, og jeg huskede den første opskrift jeg nogensinde så i en fiktionbog. Mrs. Coverlet's Magicians er en vidunderlig historie. Inden opdager fru Coverlet og den yngste Persever en ny opskrift - Chokolade Chip Bread Pudding. Og den uhyrlige husholderske fortsætter med at vinde en national bagekonkurrence for sin spændende nye opskrift! Vi trænger trods alt trøstfødevarer.

At give dem et twist er altid spændende. Og hvis de er hurtige og nemme, endnu bedre!

De fleste komfortfødevarer, som vi ved, er varme, bløde, smagfulde fødevarer, der minder os om vores barndom (en sikrere tid, kun i vores minder). Lav nogle af dine yndlingskomfortfødevarer i denne uge, og prøv nogle af mine.

Hurtige og nemme madopskrifter

• Fru. Coverlet's Bread Pudding
  Her er min opskrift fra børnenes fiktionbog. Nyd den glatte creme af denne budding, som du læser om Mrs. Coverlet, eller din egen yndlingsbørns bog, for en dobbeltdosis af komfort.
• Danish Puff Coffee Cake
  Dette er en af ​​de første opskrifter, jeg husker at lave; faktisk fortalte jeg mig, at jeg var Graham Kerr (Galloping Gourmet) undervisning i et usynligt publikum! Dette er en vidunderlig opskrift; prøv det i denne uge.
• Overbærende makaroni og ost
  Denne opskrift er lidt mere kompliceret, fordi du skal reducere kylling bouillon og fløde for at få den ønskede koncentrerede smag. Men det er så det værd.

• Crockpot Mos kartofler
  Åh, yum. Masser af flødeost og smør catapaults denne fantastiske opskrift til toppen af ​​komfort mad listen.
• Fransk Toast
  Prøv at lave Fransk Toast til middag! Denne lette opskrift kan serveres med ostesauce eller chili til en lækker middag. Eller bringe på ahornsirup og pulveriseret sukker til en traditionel godbid.
• Kirsebær Dessert
  Jeg elsker denne opskrift. Det er en konkret tilbagekaldelse til 1960'erne og absolut lækker.
• Crispy Skillet Cookies
  Denne meget gamle opskrift på ikke-bage-cookies laves ved at smelte datoer med sukker i en stegepande og derefter røre i riskrispies og rulle kagerne i pulveriseret sukker. De er lækker!
• Chokolade lagkage med jordnøddesmør Frosting
  Chokolade og jordnøddesmør er naturligvis verdens mest perfekte madkombination. Denne nemme og rige kageopskrift har været i mine filer i årevis.
• Okse Pan Quiche
  Jeg laver denne lækre, let quiche-lignende pizza til middag i aften. Med en grøn salat og frisk frugt er dette en af ​​de bedste måltider.
• Pecan Pie Brownies
  Hvis du elsker pecan tærte og brownies, vil du svømme over denne opskrift. Det er så rig og lækker, det vil være væk på ingen tid.
• Roast Chicken with Almonds
  Denne super enkle opskrift er fuld af smag, og det er så nemt. Bare nogle dåser af suppe, Alfredo sauce, mandler og ost gør kylling til komfortføde.
• Alpine Meatballs
  Denne opskrift er en variation af en osteopskriftskonkurrence, jeg dømte tilbage i 1990'erne. De dyreholdige kødboller er dækket af en vidunderlig rige, salte schweiziske ostesaus.
• Meaty Hash Brown Potato Casserole
  Denne fantastiske kombination af øde kødboller, varme kartofler, en rig cheddar sauce og små ærter er en af ​​de bedste gryderetter nogensinde. Så trøstende!
• Bean and Bacon Soup
  Bønne og Bacon suppe er en af ​​de første kondenserede supper jeg husker at spise som barn. Denne ridseversion er min mors opskrift og langt bedre end den dåse version. Når denne suppe sutter på komfuret, føles det som hjemme. Crockpot anvisninger er inkluderet.