Mejerifri Havregryn Chokolade Chip Cookie Opskrift

Denne opskrift er altid et hit blandt børn og voksne; Det er betydeligt lavere i fedt og kolesterol end traditionelle smørbelastede (og endda margarine-laden!) sorter, men det gør den slags kage, du vil have, med en kop mælkfri kakao eller te.

Du skal bruge

• 2 kopper rullede havre
• 1 kop mel (universal)
• 1 kop lysebrunt sukker (pakket)
• 1 kop
• pulveriseret sukker
• 1 tsk. bagepulver
• 1/4 tsk. salt
• 3 spsk. rapsolie
• 2 store æg (let slået)
• 2 el. citronsaft
• 1 tsk. vaniljeekstrakt
• 1 1/2 kop mørk mælkfri chokoladechips

Sådan gøres det

1. Forvarm ovnen til 375 F. Læg et stort bagværk med pergamentpapir og sæt til side.
2. I en stor blandeskål kombineres havre, mel, brunt sukker, pulveriseret sukker, bagepulver og salt.
3. I en anden blandeskål skal du blande canolaolie, æg, citronsaft og vanilleekstrakt til kombineret.
4. Tilsæt de våde ingredienser til den tørre blanding, indtil de bare er kombineret.
5. Fold i den mørke mælkefri chokoladechips.

1. Sæt blandingen på det tilberedte ark med en ske og afstand cookies ca. 2 tommer fra hinanden.
2. Bages i 8-12 minutter, eller indtil den er let gyldenbrun omkring kanterne.
3. Lad afkøles på et køleholder og serveres varmt eller ved stuetemperatur.