Klassisk Meatloaf Med Easy Brown Gravy Recept

Denne kødløg er en grundlæggende kombination af bøf, brødkrummer og krydderier. Den enkle købte brune sovs gør det til at skille sig ud, og det er absolut lækkert med kartoffelmos og dampede grøntsager.

Eller server kødløgsskiverne på skiver med brød med sovs til fabelagtige smørbrød. Tilsæt nogle skivede tomater til en tilfredsstillende frokost.

Brug en krukke med tilberedt roastbiffsauce eller lav sovs med to konvolutter af tør brun sovsblanding. Eller brug champignon eller løg sovs blanding.

- 9 ->

Relateret: Meatloaf med grillglaze

Hvad du får brug for

• 2 pounds 85% magert kødkød
• 3/4 tsk salt eller krydret salt blend eller en Creole krydderi blanding
• 1/4 tsk friskkornet sort peber
• 2 store æg, let slået
• 1/2 kop blødt brødkrummer *
• 1/3 kop mælk
• 1 teskefuld Worcestershire sauce
• 1/4 kop fint hakket løg
• 1/4 tsk tørret blade timian, smuldret
• 1 stk. 12 ounces tilberedt brun sovs eller to konvolutter (87 ounce hver) tør sovs blanding

Sådan gøres det

1. Bland kød, salt, peber, æg, brødkrummer, mælk, Worcestershire, løg, timian og rosmarin. Pak i en let smurt eller folieforet brødpotte eller -form i en lak og placér på et let smurt folieforet bakkeplade med sider, såsom en gelérullepande. Bages ved 350 F i 1 time og 10 minutter.
2. Varm krukken eller dåseens sovs i en kasserolle eller tilbered sovs efter anvisningerne på pakken med tør sovsblanding ca. 15 minutter før kødfladen er færdig.

1. Lad kødfladen hvile i 10 minutter før skæring.
2. Skær kødfløjen og server den med saucen sammen med kartofler og en grøntsagssalat eller salat.

* Hurtig Tip: Lav brødkrummer i fødevareprocessoren med dit daglige brød og opbevar dem i en fødevareopbevaringspose i fryseren. Du har altid brødkrummer, når du har brug for dem til kødløg, burgere, gryderettering og mange andre anvendelser.

Tips

• Hvis du ofte laver meatloaf, skal du overveje en meatloafpande. Den indeholder en indsats, der holder kødloven ud af de fede dryppings. Eller omhyggeligt afløb overskydende fedt ca. 10 minutter, før kødfladen er færdig bagning.
• Hvad skal man gøre med overskydende fedt? Hold en tætbar krukke eller dåse til fedt og dryppings. Når det er fyldt, kast det i skraldet. Lad dig ikke være fristet til at hælde den ned i drænet, eller du - og måske dine naboer - kan ende med tilstoppede afløb.