Tjekkisk, Slovakisk, Slovensk Påske Meatloaf Opskrift <[SET:descriptionda]Denne påske Meatloaf Opskrift er lavet med påsk

Påske Meatloaf er populær blandt tjekkere, slovakker, slovenere og bohemere, og i nogle regioner går det ind i madkurven for at blive velsignet på hellig lørdag eller påskemorgen.

Denne velsmagende skål er kendt som tjekkisk sekana (fra ordet til "hakket"), Slovakisk sekanice og Slovensk polnina og er lavet forskelligt af hver kok.

Nogle koger kødet først og slip det derefter. Andre hugge det røde kød, men grind det ikke. Det afhænger af regionen og familiens præferencer. Nogle opskrifter kalder op til 18 æg.

Dette er en simpel men velsmagende opskrift og ligner meget på slovensk skinke.
Her er et større billede af Påske Meatloaf.

Hvad du får brug for

• 1 1/2 pund kalvekød, fedt fjernet, skåret i meget små stykker, men ikke malet
• 3/4 pund svinekød, fjernet fedt, skåret i meget små stykker, men ikke jordet
• Salt og peber til smag
• 2 store æg
• 3 uformede ruller eller 4 skiver forældet brød
• 3/4 kop mælk
• 1/2 kop tærte bacon
• 1 stor løg, hakket
• 1/2 kop smeltet svin eller baconfedt
• 1 kop valgfri

Sådan gøres det

1. Bland i 1 1/2 pounds hakket kalvekød, 3/4 pounds hakket svinekød, salt og peber efter smag og 2 store æg.
   
2. Sæt 3 stale ruller eller 4 skiver forældet brød i 3/4 kop mælk og klem næsten tørt. Hæld brødet og tilsæt til kødblanding med halvt (1/4 kop) af den tærte bacon. Stej den resterende 1/4 kop bacon med 1 stor hakkede løg, indtil den er karameliseret, men ikke brændt. Kold helt.
   

1. Tilsæt i kødblanding og bland grundigt. Steg en lille del af blandingen op og smag den for at sikre, at den er krydret korrekt. Foretag eventuelle tilpasninger til resten af ​​blandingen.
   
2. Varm ovn til 350 grader. Skab kødblandingen til en brødform og bage i fri form i en stegepande eller i en 9x5-tommers brødpande, der er anbragt på et bageplade for at fange enhver dryp. Baste top af meatloaf med smeltet svinefedt eller baconfedt.
   
3. Bag 1 til 1 1/2 time eller indtil kødtermometer registrerer 185 grader. Tilføj lager, efter behov, basting ofte.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!