Fugtig Citronkage Opskrift (Mælkfri)

Denne kage er en rig, sød behandler, der er helt fænomenal med en let isning som denne vaniljeisning eller en anden mælkefri frost efter eget valg.

Gør en 2-lags kage

Hvad du skal bruge

• 1 ¾ kop almindeligt mel
• 2 tsk bagepulver
• 4 store æg
• 1 kop sukker
• 2 spisesalmælk (eller sojamælk eller rismælk)
• ½ kop olivenolie
• 6 spiseskefulde sojamarina (mælkefri, smeltet)
• Juice and zest of 1 citron

Sådan gøres det

1. Forvarm ovnen til 350 F. Lyst olie en 9 "kagepande. Smør let panden, tapp det overskydende mel ud og sæt til side.
2. I en mellemstore blandeskål sigtes mel og bagepulver sammen. Sæt til side.
3. Pisk i æg og sukker i en stor blandeskål, indtil blandingen er lysegul i farve. Tilsæt det ikke-mælke mælk alternativ efter eget valg, olivenolie, smeltet soja margarine, citronsaft og zest, whisking til godt kombineret. Tilsæt de tørre ingredienser, omrøring indtil bare kombineret. Hæld batteren i den tilberedte pande og bages indtil et tandstikker indsat i midten af ​​kagen kommer ud rent, ca. 30-35 minutter. Vend straks kagen ud på et trådkøleholder og lad kagen afkøle, højre side op helt inden isning med en mælkefri frost efter eget valg.