Glutenfri tysk kaffe kage (Kaffee Kuchen) opskrift
Crystal Nails Royal Gel vs Classic Colour Gel (September 2024)
"Kuchen" er tysk for kage. Simple, crumb toppede kager som vores glutenfri "kaffee kuchen" er en populær tradition i Tyskland. Ifølge vores tyske Food Expert, Jennifer, er kuchens nemme at lave og ofte nydt af tyskerne i midten til sen eftermiddag med kaffe, deraf navnet "kaffee og kuchen." Hvis du er gammel nok til at huske Mike Myers hilariske SNL skit i begyndelsen af 1990'erne, "Coffee Talk med Linda Richman", vil du især nyde denne vintage skive af kage historie.
Vores buttery fugtige glutenfri version af kuchen kræver enkle ingredienser og er toppet med en usædvanlig lækker valnød, sukker og kanel topping, perfekt til en sen efterår eller vinter eftermiddag "kaffeeklatsch." < Hvad du skal bruge
Til Crumb Topping:
- 1/3 kop / 35 gram valnødder
- 1/3 kop / 75 gram granuleret rørsukker
- 1 1/2 tsk kanel > 1 spiseskefuld smeltet smør
- Til kagen:
- 1 kop glutenfri allroundmel (Namaste Foods Glutenfri Perfect Flour Blend blev brugt i denne opskrift med gode resultater. Det er vigtigt at lade kagen være helt cool før servering på grund af mængden af xanthangummi indeholdt i denne særlige blanding. Kagen havde faktisk en næsten perfekt tekstur på dag 2. Hvis din blanding ikke indeholder xanthangummi eller guargummi, vil resultaterne
- bedste
- resultere i ADD 3 / 4 tsk hver, xanthangummi og guargummi. Hvis din blanding indeholder et af ovennævnte tandkød, skal du ikke tilsætte mere gummi) 1/2 kop granulat sukker / 96 gram 1 1/2 tsk glutenfri bagepulver
- 1/2 tsk Kosher salt
- 1/4 kop usaltet smør (kølet og terning)
- 1 stort æg
- 1 / 2 kop mælk
- Sådan gøres det
Smør bunden af en 8 tommer rund eller firkantet bageplade.
Placer valnødder, 1/3 kop sukker, kanel og smeltet smør i en fødevareprocessor. Pulse flere gange indtil valnødderne er grundet til konsistensen af små krummer. Placer i en separat skål og sæt til side.
Sigt den glutenfri mel, 1/2 kop sukker, bagepulver og salt sammen. Placer de tørre ingredienser i fødevareprocessorskålen.
Tilsæt det kølede kubede smør og puls, indtil blandingen er konsistensen af grove krummer. Hæld blandingen i en stor blandeskål. Lav en brønd i midten og tilsæt ægget og mælken. Rør til røret er godt blandet.Hæld batteren i tilberedt gryde. Glat top af kage smør med en spatel. Stænk valnødsukkerblandingen jævnt over toppen af smeten. Brug en gaffel eller en sked til forsigtigt at trykke på krumtoppen i batteriet. Overdriv ikke dette trin. Tryk let forsigtigt.
Bages i forvarmet ovn i ca. 20 minutter, eller indtil et tandstikker indsat i midten af kagen kommer ud rent.
Undgå krydskontaminering ved madlavning!
Vigtigt glutenfri madlavning:
Påmindelse: Sørg altid for, at dine arbejdsflader, redskaber, pander og værktøj er fri for gluten. Læs altid produktetiketter. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. Hvis du er i tvivl, køb eller brug ikke et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.
Vurder denne opskrift
Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!
Bien Me Sabe - Venezuelansk Kokoskage Kage Kage Opskrift
Du kan tilberede denne lækre dessert ved hjælp af en kage mix for at spare tid, eller brug din favorit hvide kage eller svampekage opskrift.
En opskrift på tysk streusel kaffe kage med ost
Bruger denne tyske kaffe kage opskrift gær kvark eller yoghurt ost og en streusel topping, der ville være perfekt til din næste Kaffeekranz.
Tysk Farisæsker Kaffe med Rum (Pharisaeer Kaffee) Opskrift
Denne tyske kaffedrink med rom og pisket fløde er den nationale drikke af Nordfrisien og er kendt som farisees kaffe.
