Mexicansk Frugt og Grønt Information og Årstider
Sund mad med AS3 Employment - Selleri (September 2024)
Mangoer
Mangoer er en tropisk frugt og vokser bedst i et varmt, fugtigt klima. De fleste mangoer dyrkes og spises i Indien. Men de er nu vokset på andre steder. Nogle af de bedste områder for voksende mangoer er sydlige Mexico, Panama, Jamaica, Trinidad, Thailand og i hele Asien. Den sydlige del af staten Florida i USA har også et godt klima for mangoer.
Nogle typer af mango er klar til at spise før de andre, såsom "Rosigold", som modner i slutningen af marts.
De fleste sorter modner i juni og juli med et par sene blomstrer, der producerer frugt i august.
Nogle sorter af mangoer dyrket i Mexico omfatter "Manilita", der er klar til at spise omkring maj og "Tomy", "Sensacion", "Ataulfo" og "Manila", som er let tilgængelige i juni og juli. Mexico eksporterer også de mest mango.
I USA kan du finde Tommy Atkins, Torbet, Kensington, Haden Glen, Lippens, Van Dyke og Sensation.Tomater og Tomatillos
Tomater kommer oprindeligt fra Sydamerika og blev introduceret til europæere gennem spanierne.
Der findes mange forskellige sorter som "Roma", "Beefsteak", "Cherry" og "Grape". Et andet medlem af tomatfamilien er "Tomatillo", som er en lille hård grøn frugt i en papyrk, der skal fjernes, før man spiser.
tomate og den røde, runde tomat som jitomate. Tomater begynder modning i juni og fortsætter gennem august. Du kan stadig få nogle små i begyndelsen af september. Tomatilloserne har en længere sæson, der begynder i maj og slutter i november.
Corn
Corn blev dyrket af mennesker og kan ikke overleve i naturen uden omhu. Indfødte i Mellemamerika udviklede majs fra et vildt græs omkring 7000 år siden.
Det spredte sig til sidst nordpå i det område, der nu er kendt som den sydvestlige USA, og det spredes også syd så langt som Peru. Da Columbus opdagede Amerika, tog han majs tilbage og introducerede det til Europa.
De mange typer majs omfatter "Flint", som er en indisk majs med hvide, røde eller brune kerner og bruges som popcorn. Den slags, du finder i dagligvarebutikkerne, er "Sød", som kan spises af cob. "Field" majs er det, der forarbejdes til foder til kvæg.
"Sød" majs klassificeres også som
gul , der har større kerner og hvid , som har mindre sødere kerner. Majssæsonen løber fra maj til september. Majsen bruges bedst umiddelbart efter plukning, fordi sukkerne gradvist vender sig til stivelse, hvilket gør det mindre sødt.
Andre årstider
Plantains
Årgang Grøn Chile
august - september Rød Chile
september - november æbler
august - marts løg
juli - marts græskar
calabaza august - marts
Delaware Frugt og Grønt Guide
Find ud af, hvad der er i sæson på landmændsmarkederne i Delaware hele året med denne enkle vejledning.
Nemme måder at spise mere frugt og grønt
Lige når du tror du har 5-a- dag sorteret ikke det er 10. Ingen bekymringer. Opdag nemme måder at spise mere frugt og grønt
Forår Frugt og Grønt Guide
Se hvad der er i sæson i foråret med denne fortegnelse over forårsfrugter og grøntsager fra asparges til jordbær.
