Fransk Almond Macarons Fransk Opskrift
Franske macarons med chokoladesmag (September 2024)
Denne mandelmakaronrecept er en klassisk lille kiks, meget populær i Frankrig. Denne kiks skal dog ikke forveksles med den franske macaron, de to er meget forskellige, og du kan læse mere om dem nedenfor.
Denne mandelmacarons opskrift er den mest basale version af den klassiske kiks. Skarpe på ydersiden og tyk fugtig på indersiden, disse behandler behøver ingen fyldning for at være helt lækker, da smeltemidlet mellem mandlerne er tilstrækkeligt.
Cooks note : Tilsæt lidt smag og flair til disse macaroons med et par dråber madfarve og dit yndlingsaroma.
Hvad du får brug for
- 1 kop blancheret mandler
- 1 kop granuleret sukker
- 2 æggehvider, slået let
- 1/2 tsk vanilleekstrakt
- 2 spiseskefulde sukkersukker >
Sådan laver du makaroner:
Forvarm en ovn til 400F og lind et bageplade med pergamentpapir og smør meget let med lidt smør.
Kombiner mandlerne, sukkerne, æggehviderne og vanilleekstraktet i en fødevareprocessor og puls blandingen, indtil den har taget tekstur af en meget grov pasta. Tænd madprocessoren med høj hastighed og bland pastaen i 2 minutter, indtil den er meget glat og tyk.
Lad batteriet hvile, afdækket, i 15 minutter.
Bages macaroons i 12 minutter. Fjern de varme macaroons til et trådstativ og afkøles til stuetemperatur og støv med konditorens sukker inden servering.
Kødene spises bedst så hurtigt som muligt, hvis du skal opbevare dem i en lufttæt kasse.
Hvad er en klassisk fransk makaron?
Larousse Gastronomique
placerede fransk oprindelse for mandelmacaron vej tilbage i 751, da de blev lavet i et fransk kloster i Cormery. Makaron, som vi kender det i dag, går tilbage til det 16. århundrede, da de blev bragt til Frankrig af Catherine de 'Medici, da hun giftede sig med Henry II i 1533. Det rigtige navn for kiks er en Macaron er en Macaron
(mah-kah-ron) og stammer fra de italienske rødder til maccherone eller makaroni. I Frankrig er de kun kendt som makaroner, det er uden for Frankrig, hvor der er forvirring, da der er kiks fremstillet med æggehvide og kokosnød kendt som makaroner (med en dobbelt o). Denne franske macaroons opskrift gør otte portioner.
Vurder denne opskrift
Jeg kan ikke lide det her.Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!Mejeri Gratis Fransk Toast Med Soja, Ris eller Almond Mælk
Sundere end traditionelle franske Toast-opskrifter, der kalder for mælk og smør, er denne mejerifri franske toast lige så lækker, hvis ikke mere!
Let Almond Bundt Cake Opskrift med Almond-Smags Icing
Denne mandel Bundt kage opskrift er let at lave og bruger mandel til at fylde batteren og drizzles med en mandel-smagret glasur.
Perfekt Chokolade Macarons Opskrift
Macaroner har et ry for at være vanskeligt at lave. De er ikke det nemmeste, men disse hjælpsomme tips hjælper dig med at lave perfekte makaroner hver gang.
