Fedt Sammenligningstabel - kulinarisk kunst

Maximilian Stock Ltd. / Getty Images

Ernæringseksperter taler ofte med hensyn til "gode" fedtstoffer, såsom monoumættede og flerumættede fedtstoffer og "dårlige" fedtstoffer, som mættede og transfedtstoffer. Her er et resumé af de forskellige kategorier af fedtstoffer, opdelt i det gode, det dårlige og den retfærdige grimme.

Den gode

Enumættet fedt:

Et "godt" fedt

• Reducerer det samlede kolesterolniveau og især LDL eller "dårligt" kolesterol, mens stigende niveauer af HDL eller "god" "kolesterol
• Fundet i nødder og frø, avocado, olivenolie og rapsolie

Flerumættet fedt:

Et andet "godt" fedt

• Reducerer det samlede kolesterolniveau og især LDL eller "dårligt" kolesterol
• Fundet i fede fisk som laks, makrel, ørred og sardiner og også i majs, saflor, solsikkeolie og sojabønneolier
• Den dårlige

Mættet fedt:

Et "dårligt" fedt

• Øger det samlede kolesterolniveau, især LDL eller "dårligt" kolesterol > Findes i dyrebaserede fødevarer som kød, fjerkræ og æg og også i smør, fløde og andre mejeriprodukter
• Findes også i plantebaserede produkter som kokosnød, såkaldte "tropiske olier" som kokosolie , palmeolie og palmekerneolie og kakaosmør
• Den fede

Transfedt:

Et andet "dårligt" fedt

Øger niveauet af LDL eller "dårligt" kolesterol og sænker niveauerne af HDL eller "godt" kolesterol

• Findes i hydrogenerede fedtprodukter som margarine og grøntsagsmisning
• Anvendes i pakkede snackvarer såsom kager, kiks og chips og i stegte fødevarer fra fastfood og andre restauranter.
• Følgende tabel viser i gram hvordan meget mættede, monoumættede, flerumættede og transfedtstoffer er indeholdt i 1 spiseskefuld af forskellige almindeligt anvendte olier og fedtstoffer.
• Fedtkomparationskort

Fedt (1 spsk)

Mættet (gram)	Mono- umættet (gram)	Poly- umættet )	Transfedt (gram) Safflower Oil	0. 8
10. 2	2. 0	0. 0	Canolaolie	0. 9
8. 2	4. 1	0. 0	Hørfrøolie	1. 3
2. 5	10. 2	0. 0	Solsikkeolie	1. 4
2. 7	8. 9	0. 0	Margarine (pind)	1. 6
4. 2	2. 4	3. 0	majsolie	1. 7
3. 3	8. 0	0. 0	Olivenolie	1. 8
10. 0	1. 2	0. 0	Sesamolie	1. 9
5. 4	5. 6	0. 0	Sojabønneolie	2. 0
3. 2	7. 8	0. 0	Margarine (karbad)	2. 0
5. 2	3. 8	0. 5	Jordnøddeolie	2. 3
6. 2	4. 3	0. 0	Bomuldsfrøolie	3. 5
2. 4	7. 0	0. 0	Vegetabilsk afkortning	3. 2
5. 7	3. 3	1. 7	Kyllingfedt	3. 8
5. 7	2. 6	0. 0	Lard (svinekød)	5. 0
5.8	1. 4	0. 0	Oksekød Tallow	6. 4
5. 4	0. 5	0. 0	Palmolie	6. 7
5. 0	1. 2	0. 0	Smør	7. 2
3. 3	0. 5	0. 0	Kakaosmør	8. 1
4. 5	0. 4	0. 0	Palm kernel olie	11. 1
1. 6	0. 2	0. 0	Kokosolie	11. 8
0. 8	0. 2	0. 0	Kilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 21	Brisket - Fedt Side op eller ned? I årevis sagde folk altid at ryge en brystfedt fedt side op. Hvad hvis det ikke er den bedste måde? Hvilken side går op for de bedste resultater? Mængden af ​​kalorier i et gram fedt Hvor mange kalorier har et gram fedt? Forståelse af fedt og kalorier kan være lidt forvirrende. Lær hvordan du gør konverteringen og forstår. AWG og Metric Craft Wire Sammenligningstabel Her er en liste over nogle af de mest populære målere af håndværk med både AWG og metrisk gauge sammenligninger for håndværk wire til brug i håndværk projekter. Interessante artikler Hus Fierey Devil's Chicken Recipe Mad Deviled æg med tunfisk opskrift Andre Devilishly Spicy Chex Mix Mad Djævelens Matkage Opskrift Med Mørk Chokolade Valg af editor Sådan repareres et gipsloft Hvordan Sådan laver du en stenmosaik Hvordan Populære opslag Agurk mynte grøn te opskrift Andre Tysk agurk-dill salat gurkensalat opskrift Hus Populære kategorier Mad Hus Andre Spørg Hvordan Ideer Forretning Motivering Nyheder Personlig udvikling Podcast Succes Well-Being Sider