Let Courgetterkage Med Gulerodskage Mix

Denne lette courgettekage er lavet med en købt gulerodskageblanding. Bits af shredded gulerod tilføje smag og ekstra farve til denne nemme kage. Den afbildede kage blev bagt i en springform pan, men en 9-by-13-by-2-inch bageplade kan også bruges.

Der har været en række positive kommentarer og nogle forslag fra læsere. En person foreslog at tilføje ekstra krydderier til smeten og en anden person erstattede kokosnød med rosiner.

Hvad du skal bruge

• 1/3 kop vegetabilsk olie (neutral aroma: rapsolie, majsolie eller saflorolie)
• 4 store æg
• 1 (8 ounce ) kan knust ananas med saft, undrained
• 1 (18 ounce) kasse gulerodskage blandet med budding i blandingen
• 1 medium courgette (ubagt, revet, ca. 1 1/2 kopper revet)
• 1 kop hakket pecannoner
• Valgfrit: 1/2 kop flakket kokosnød

-> ->

Sådan gøres det

1. Ovnen opvarmes til 350 F.
2. Fedt og mel en 9-by-13-by-2-tommers bageplade eller en stor (10-tommers) rund bagningspande eller springform pan.
3. I en blandeskål med en elektrisk mixer, slå vegetabilsk olie og æg sammen. Slå i ananas med saft og kageblandingen. Bland godt.
4. Fold i courgette, hakket pekannødder og kokos, hvis du bruger det.
5. Bage kagen i 45 til 50 minutter, eller indtil den hopper tilbage, når den berøres let med en finger.

1. Støv kagen med sigtet pulveriseret sukker eller frost med en flødeost.

Variationer

• Tilføj rosiner, ribs eller tørrede tranebær til smeten sammen med pekannøerne.
• Udskift pecannerne med hakkede valnødder eller hasselnødder.
• Skænk pecannerne eller kokosnødden, før de tilsættes dem.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!