Gulerodskage med cremeost frostopskrift

En cremet vaniljeflødeostfrosning gør den perfekte topping til disse fantastiske gulerodsmadkager. Tag disse lækre cupcakes til en bake salg eller bage dem til en weekend behandler. De er den perfekte dessert til efterår og vinterferie måltider!

En række krydderier, nogle melasse og en kombination af citron- og vanilleekstrakter smager cupcakesne. Vanillebønnepasta blev tilsat til den afbildede cremeostfrosning.

For at gratulere gulerødderne skal du bruge den mindste krydsningsskive på din fødevareprocessor eller rist gulerødderne på en kasse.

Hvad du skal bruge

• 1/2 kop smør (blødgjort)
• 3/4 kop granuleret
• 1/4 kop melasse
• 2 store æg (stuetemperatur)
• 1 teskefuld vaniljeekstrakt
• 1 tsk citronekstrakt
• 1 1/2 kopper almindeligt mel (6 3/4 ounce, ske og sweep-metode)
• 1/4 tsk bagepulver
• 1 1/2 teskefulde bagepulver
• 1 tsk jord kanel
• 1/2 tsk jordet krydderurter
• 1/2 tsk jordnøddermus
• 1/3 kop kærnemælk (eller sur mælk se nedenfor)
• 1 kop gulerødder (finkornet)
• Til frosten:
• 8 ounce flødeost (let eller almindelig)
• 4 spiseskefulde smør (blødgjort)
• 3 1/2 til 4 kopper sukkersukker
• 2 teskefulde Vanillebønnepasta (eller vanilleekstrakt)
• Mælk (efter behov for konsistens)

Sådan gøres det

1. Linje 12 muffin kopper med papirforinger.
2. Ovnen opvarmes til 375 F.
3. I en stor blandeskål med en elektrisk mixer, smør 1/2 kop smør indtil kremet. Slå i granuleret sukker indtil lys og fluffy. Slå i melasse og æg, indtil det er godt blandet. Slå i 1 tsk vanilje og citronekstrakt indtil blandet.
4. I en anden skål kombineres melet, bagepulver, bagepulver, kanel, allspice og muskatnød. Visp at blande grundigt.

1. Sæt ca. en tredjedel af den tørre blanding i den kremede blanding med halvdelen af ​​kærnemælk. Gentag med en anden tredjedel af den tørre blanding og den resterende kærnemælk. Tilsæt den resterende melblanding og slå i ca. 1 minut. Rør i de revede gulerødder, indtil de er godt blandet.
2. Fyld de tilberedte muffinkopper ca. to tredjedele fulde.
3. Bages i ca. 18 minutter, eller indtil cupcake springs tilbage, når det berøres let med en finger, eller en kage tester eller tandstikker kommer ud rent, når de sættes i midten.
4. Cool gulerodskage i pande på et stativ i 10 minutter. Fjern cupcakesne til et stativ for at afkøle helt før frostning.

Lav Frosting

1. I en stor blandeskål med elektrisk mixer, slå flødeostet med 4 spiseskefulde smør indtil glat og flødeagtig. Tilsæt ca. 1 pund - eller 3 1/2 kopper - sukkervarer med sukker og vanillebønnepasta eller ekstrakt.Beat på lav hastighed indtil kombineret.
2. Tilsæt nok mælk, hvis det er nødvendigt, for konsistens, eller tilsæt mere konditoris sukker hvis det er for tyndt. Beat til cremet.
3. Frost cupcakesne med en spatel eller sæt frosten i en rørpose med en stjernespids - eller en anden dekorativ dekorationstip - og rør den på cupcakesne.

Tips

Kærnemælks erstatning: Brug sur mælk, hvis du ikke har kærnemælk. Sæt 1 tsk eddike i en flydende målekop og tilsæt derefter mælk til 1/3 koplinjen. Bland og lad stå i ca. 5 minutter. Brug til at erstatte kærnemælk i denne opskrift.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!