Hvordan man laver en non-cook hindbær saus i en snap

Drej friske (eller frosne!) Hindbær til en lækker hindbærssauce ved at tilsætte lidt sukker og tid. Alvorligt er det bare så simpelt. Ingen madlavning (ikke nødvendigt at tænde ovnen i sommervarmen, a. K. A. Hindbærsæson, er et rigtigt vindende punkt på denne opskrift!) Involveret. Rul ned for yummy måder at bruge denne nemme samling.

Bemærk, at frosne hindbær fungerer perfekt i denne opskrift, så hvis du havde et stort skrog i løbet af sommeren og frøs nogle af dem, skal du gå videre og bruge dem her.

- 9 ->

Hvad du får brug for

• 12 ounce friske eller frosne hindbær
• 2 til 6 spiseskefulde sukker

Sådan gøres det

1. Hvis du bruger friske hindbær hurtigt under køligt vand og klapp dem grundigt tørt. Sæt dem i en medium skål.
2. Stænk bærene med sukker efter smag. Jeg finder om en spiseskefuld sukker pr. 6 ounce hindbær til at være om ret, men jeg er sikker på, at mange mennesker foretrækker 2 eller 3 spiseskefulde. Virkelig modne bær vil ikke have brug for et ton sukker, men denne metode gør fremragende brug af ho-hum bær ved at sætte dem op og trække deres saft.

1. Brug en gaffel til at blande bærene. Hindbær, som du måske gæt, vil mash op meget hurtigt og nemt.
2. Dæk skålen og lad hindbærene sidde (eller maskerat, kulinarisk betegnelse for "marinerende" søde ting), indtil sukker har trukket saftene fra hindbærene og skabt en sovs. Bærene bliver straks kedelige, men du vil gerne lade dem sidde og lade sukkeret opløses i bæresafter. Det skal tage cirka 15 minutter, men lad dem sidde i flere timer, hvis timingen fungerer bedre for dig.
3. Smag sausen og tilsæt mere sukker, hvis du vil.
4. På dette tidspunkt kan du servere saucen. For en mere elegant præsentation kan du spænde saucen gennem en finmasket sigte for at fjerne frøene. Du kan opbevare saucen, dækket og afkølet, i op til en uge.

Brug denne Raspberry Sauce på is, i shortcakes (sammen med nogle friske bær til tekstur, hvis du kan lide), over yoghurt eller pandekager eller vafler i stedet af ahornsirup. Det er også dejligt lagdelt med yoghurt til at lave hindbærparfaits - til den smukkeste version skænk nogle yoghurt i et glasparfaitglas, glasskål eller endda et vinglas, så sked i en sovs, så nogle yoghurt, så mere sauce. Strø i nogle granola i parfaits og du vil have en velsmagende morgenmad.

Eller, hvis du vil have mere overbærende, fold sausen i en halvløg tyk creme pisket til bløde toppe; gør det betyder, at du har lavet en hindbærstikket, en hindbær twist på en klassisk engelsk jordbær fjols, en af ​​verdens enkleste, nemmeste og dog mest lækre desserter.

Giv denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!