Let Crockpot Pork Roast Opskrift med Stuffing

Denne smagfulde svinekødspind er gnides med krydderier og langsomt kogt til perfektion sammen med en velsmagende dressing. For at fremskynde præparatet skal du bruge en frosset mirepoix-blanding i stedet for løg, selleri og gulerødder.

Du kan også bruge denne handy hjemmelavede fyldblanding til opskriften.

Hvad du skal bruge

• 1 kasse, ca. 6 ounce, krydret blandingsblanding
• 4 spsk smør
• 1/2 kop hakkede løg
• 1/2 kop hakket selleri
• 1 / 2 kopp tærte gulerødder, valgfri
• 1 spsk hakket frisk persille eller 1 tsk tørret persilleflager
• 1 kop kylling bouillon
• 1/2 tsk salt
• 1 kop tørrede tyttebær, valgfri
• 1 udbenet svinekød loin stegt, ca. 2 til 3 pund
• Gnid til svinekød:
• 1 spsk brunt sukker
• 1 tsk Kreolsk krydderi blanding
• 1/2 tsk salt
• Dash sort peber
• 1/2 teskefuld hvidløgspulver

Sådan gøres det

1. Smør let med en 5 til 6-kvart langsomt komfur.
2. Sæt fyld blandingen i en stor skål.
3. I en stegepande eller sautépande skal du lave løg, selleri og gulerødder i smørret over medium-lav varme, indtil det er blødgjort. Kombiner løgblandingen med fyldblandingen.
4. Tilsæt persille, kylling bouillon, 1/2 tsk salt og tørrede tranebær; bland godt.
5. Spoon fyld blandingen i langsom komfur.
6. Kombiner gnidningsingredienserne og gnid over svinestegningen. Placer svinekød på fyldblandingen.

1. Dæk og lav på LAV i 7 til 9 timer, eller indtil svinekød er kogt igennem.

Serverer 4 til 6.