Let Traditionel Candied Pecans Opskrift

Candied pekannødder kan bruges på mange måder, men om du lægger dem til salater, skal du spise dem alene som snacks eller dække dem i chokolade til en sød godbid, de er lækker. Denne opskrift roser pecan til perfektion og kombineres med en sød blanding til en frisk påsætning af søde nødder. Du er velkommen til at bruge denne opskrift på andre kandiserede nødder som mandler, valnødder eller cashewnødder.

Hvad du skal bruge

• 2 1/2 kopper pecanhalvdeler
• 2 tsk vegetabilsk olie
• 1 kop granuleret sukker
• 1 tsk kanel
• 3/4 tsk salt
• 1/4 kopp vand
• 1 tsk vanilleekstrakt

Sådan gøres det

1. Sæt pekannødder og olie i en flad bageplade; rør indtil pekannøtter er overtrukket. Steg i 300F ovn 20 til 25 minutter, omrøring ofte. Fedt nok.
2. Kombiner sukker, kanel, salt og vand i en gryde; kog, omrør konsekvent, over medium varme, indtil sukker er opløst.
3. Kog til 236F af et sliktermometer, eller til softball-scenen. *
4. Fjern fra varme; blande i vanille. Tilsæt pekannødder og rør indtil blandingen er cremet.

1. Vend på vokspapir og brug en gaffel til at skille pecannoter.

* Til test for blødt kuglesteg
En lille mængde sirup, der er faldet i kølet vand, danner en kugle, men er blød nok til at fladte, når den tages op med fingrene (234F til 240F).

Madlavningstips og ingrediensbytter

Candied pecannøtter kan forbedres for at tilsætte krydderi, søde eller noget derimellem. Toss disse med tranebær at blande i nogle tart smag. Tilsæt nogle græskar krydderier eller fedter til en aromatisk tilsætning til den røgfyldte smag af de brændte pekannødder. Server dem i en cellofanpose sikret med en bue og et navne mærke til en sød gave til enhver ven, familiemedlem eller kollega. Du kan også overveje at placere dem i festlige dåser med tissuepapir til en gave, der forbliver frisk i den genlukkelige lufttætte beholder. Mason krukker er en anden god måde at opbevare kandiserede pekannødder på.

Candied Pecan Anvendelser

Candied pekannødder bruges til at top pecan tærter, men de kan også bruges til top sød kartoffel gryderet samt serveres med bløde oste som brie, gorgonzola eller blå ost. Du kan også lave en sød morgenmadsmad sandwich ved at kombinere sprødkogt bacon og Havarti-ost med kandiserede pekannøer mellem kanelbrød. Tilsæt et stegt æg til mere protein.

Candied Pecan Storage

Candied pekannødder kan opbevares ved stuetemperatur, men skal opbevares i en lufttæt beholder. De varer op til 2-3 uger, hvis de forsegles ordentligt. I et køleskab mellem 32 og 40F, igen i en lufttæt beholder, øges holdbarheden af ​​pecan dramatisk til mellem otte til ti måneder.

Hvis det er frosset og opbevares i en lufttæt beholder, vil kandiserede pecannoner holde sted fra 18 måneder til 2 år.Det ved stuetemperatur. Da denne opskrift ikke bruger æg, kan disse kandiserede pekannøtter optøes og genfryses. Dette er ikke tilfældet med opskrifter, der bruger æg i candied pecan opskrift.

Du kan også godt lide

• Bagt sukkeret pekannød
• Will's Crockpot Sukkeret Pekannødder eller Valnødder
• Cajun krydret Pekannøber