Let og traditionel Chestnut Fyldning Opskrift

Denne fabelagtige, traditionelle kastanjepapirrecept, der bruger friske kastanjer (eller dåse, hvis det er nemmere for dig), er en meget lækker og rig sideskål. Det er perfekt fyldt i en kalkun til Thanksgiving, eller bage det i en gryderet fad ved 350 F i cirka en time og server det med stegt kylling eller meatloaf.

Du kan helt sikkert gøre denne skål med friske kastanjer, men jeg foretrækker meget at bruge dåse skrællede og stegte kastanjer. Smagen af ​​det konservesprodukt ligger meget tæt på den friskbrændte sort med meget, meget mindre arbejde.

Kastanjer tilføjer en subtil nellik smag til denne lette opskrift og en vidunderlig tekstur. Server med nogle stegte asparges eller dampede grønne bønner og uanset hovedretter du gerne vil have.

Hvad du får brug for

• 2 kopper helt friske kastanjer
• 1 kop smør
• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk salt
• 1/4 teskefuld peber
• 1 tsk tørret marjoram blade
• 1 tsk tørret timian blade
• 1/2 tsk fjerkræ krydderi
• 1 pund hvidt brød, kuberet og tørret natten over
• 1 pund hel hvede brød, kuberet og tørret natten over
• 3 æg
• 1/3 kop mælk

Sådan gøres det

1. Med en skarp kniv skal du skære slidser i kastanjens overflade. Placer kastanjerne i en medium gryde, dæk med koldt vand og kog over høj varme. Derefter dækkes gryden, reduceres varmen til medium, og koges i 25 minutter, eller indtil kastanjerne er ømme, når de gennembores med en kniv.
2. Afløb gryden og lad kastanjerne køle, indtil du kan klare dem. Skræl kastanjerne forsigtigt med en meget skarp kniv, kassér skindene og hugg kastanjekød groft. (Du kan erstatte to kopper konserverede kastanjer, skyllet og drænet, mens det er lettere, det er ikke lige så autentisk! Jeg køber skrællede og stegte kastanjer fra Girolami Farms. Det er dit valg.)

1. Forvarm ovnen til 350 F. Smør smørret i en medium gryde over medium varme. Rør i kogte og hakkede kastanjer, løg, hvidløg, salt, peber, marjoram og fjerkræ krydderier og kog indtil løgene er ømme i 3 minutter. Overfør alt til en medium bagning skål, og bland med det kuberede brød.
2. Slå sammen æggene og mælken i en lille skål og dryss over den blandede brødblanding. Kaste forsigtigt med dine hænder for at belægge alt godt.
3. Brug denne blanding til at sætte ind i en krydret kalkun. Roast i henhold til anvisningerne om stegningstabeller. Hvis fyld er tilbage, placeres den i en smurt gryde og bages ved 350 F i 55 til 65 minutter, eller indtil toppen er skarp og let brunet og et termometer registrerer 165 F.

Vurder denne opskrift Jeg don Det er slet ikke sådan. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre.Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!