Dobbelt Berry Truffles Opskrift - Sådan laver Blåbær og Jordbær Truffles

blåbær konserver og tørrede jordbær giver Double Berry Truffles en levende burst af bær smag, samt en smuk rød, hvid og blå farveskema. Disse smager meget som blåbær cheesecake! Du kan udelade den blå madfarve (især hvis du vil undgå at have en blå mund resten af ​​dagen!), Men vær opmærksom på, at trøffelfyldningen vil være en sløv lilla grå uden yderligere farvning.

Jeg tror de frysetørrede jordbær og blåbær på toppen giver trøflerne en vidunderlig knap tekstur, men hvis du ikke kan finde dem, vil tørrede bær eller røde og blå drys fungere fint. Jeg finder normalt mine frysetørrede bær på Trader Joe's markeder, og de er også tilgængelige online.

-> ->

Hvad du får brug for

• 8 ounce flødeost (blødgjort)
• 1 lb hvid chokolade
• 3/4 kop vanilje wafer kagekrummer
• 1 tsk vaniljeekstrakt < 1/2 kop af blåbærkonserves af god kvalitet
• Valgfrit: 3-4 dråber blå madfarver
• 1/4 kop frysetørrede jordbær (til dekoration)
• 1/4 kop frysetørrede blåbær ( at dekorere)

Hvordan man laver det

Smelt 6 ounce hvid chokolade (ca. 1 kop stykker i små stykker) i mikrobølgeovnen eller over en dobbeltkedel, og lad den køle lidt af.

1. Anbring den bløde cremeost i en blandeskål og slå på mellemhøje indtil glat og cremet. Tilsæt den smeltede hvide chokolade og slå til glat.
2. Rør smørkagerne, blåbær konserves, vanilje og madfarver. Dæk med plastfolie og chill i køleskabet i en time, indtil sliket er fast nok til at rulle.

Form blandingen i små kugler og læg dem på et bageplade, der er dækket af aluminiumsfolie. Køles, indtil kuglerne er ret faste, cirka 1 time.

1. Smelte eller blød de resterende 10 ounce hvid chokolade. Finhak de fryse-tørrede jordbær og blåbær, hvis du bruger dem.
2. Dip trøflerne i den hvide chokolade ved hjælp af dyppeværktøjer eller to gafler. Placér de chokoladebelagte trøfler tilbage på bagepladen, og mens chokoladen stadig er våd, topp dem med sprinkling af den hakkede frugt.
3. Returner trøflerne i køleskabet for at indstille chokoladen. Opbevar Double Berry Truffles i en lufttæt beholder i køleskabet i op til to uger, og lad dem komme til stuetemperatur før servering.
4. Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!