En lækker gulerodsopskrift

Denne gulerodssuppe opskrift gør en dejlig og puffy sideskål til ethvert oksekød, svinekød eller fjerkræmåltid. Det er også et ideelt hovedmåltidsmøde for en vegetar og et lækkert dessertalternativ til alle, der virkelig elsker gulerødder.

Dette er en ikke-traditionel soufflé, fordi æggene ikke adskilles, og de hvide er slået til stive, før de kombineres med de resterende ingredienser. Volumenet her er fra bagepulveret.

Hvad du skal bruge

• 2 pund gulerødder (skrællet og trimmet, skåret i stykker)
• 4 ounce / 1/2 kop smør (stuetemperatur)
• 2 store æg (stuetemperatur, slået)
• 3 spsk mel (alt)
• 1 tsk bagepulver
• 3/4 kop sukker (granuleret)
• 1/8 tsk kanel

Sådan Gør det

1. Kog gulerødder i kogende saltet vand indtil det er mørt, ca. 20 til 25 minutter. Dræn godt og mash mens det stadig er varmt.
2. Varm ovn til 400 F. Smør en 2-quart soufflé skål.
3. Kombiner de mosede gulerødder med smør, æg, mel, bagepulver, sukker og kanel. Hæld i den tilberedte soufflé-skål og bages i 15 minutter. Reducer varmen til 350 F og bages 45 minutter længere.
4. Fjern fra ovn og tjen straks.

Hvad er en Soufflé?

• En soufflé er en lys og luftig blanding, der typisk får sit volumen fra stivt slået æggehvider, der kombineres med de øvrige ingredienser.
• De kan være søde eller salte, varme, kolde eller frosne. Bagt soufflés er skrøbelige og skal spises, så snart de kommer ud af ovnen, fordi at slippe af luften, der er fanget i dem, får dem til at deflate og miste deres smukke, bløde udseende.
• Savory soufflés bliver oftest bagt og serveret varmt og kan laves med ost, kød, skaldyr eller grøntsager.
• Dessert Soufflés serveres typisk varme, kolde eller frosne og er lavet med frugtpuréer, chokolade, citron eller alkohol.

Flere gulerod Opskrifter

• Sød og sur Gulerød Opskrift:Denne let asiatiske inspirerede opskrift er lavet med ananas, paprika, eddike og sojasauce til en sød og sur sang. Bedst af alt tager det kun 20 minutter at forberede og lave mad.
• Bagt gulerødder med Cheddarost Sauce : En nem, grundlæggende cheddarost sovs gør disse gulerødder til en meget speciel gryde. Brødcrumb topping giver skålen en smule knust tekstur.
• Gulerødder med frisk urter Opskrift: Her er en anden nem gulerodskage, som er værdig for selskabet med tilsætning af løg, urter og et stænk frisk appelsinjuice. Tilsæt ristede skiver eller slibede mandler eller ristet eller revet parmesanost lige før servering til yderligere forbedring.