Dyb stegt Prime Rib Roast Recept

Hvis du er fan af friteret kalkun, vil du elske denne stegte stege. Du skal bruge en kalkunpotte med krog og kogekande, 1 lang slank kniv, som en filetkniv, sammen med papirhåndklæder eller brødskiver til opsugning af fedtet.

Denne opskrift blev indsendt af JTJOHNS1 .

Hvad du skal bruge

• 1 Prime Rib eller stort stykke oksekød
• 3 gallons jordnøddeolie
• 2 teskefulde rosmarin eller friskhakket frisk rosmarin
• 2 teskefulde kosher salt
• 2 teskefulde friskmalet sort peber

Sådan gøres det

1. Natten, før du planlægger at servere din prime rib, bland salt, peber og rosmarin og gnid kødet med det liberalt.
2. Dækk kødet og læg det i køleskabet natten over. Steget skal komme til stuetemperatur inden stegning, så husk at fjerne fra køleskabet om en time til en og en halv time før stegning. Opvarm 3 gallons jordnøddeolie til 360 F.
3. Sænk langsomt ribben i 350 F olie. Du kan forvente, at olien hurtigt falder ned i temperaturen, sandsynligvis ned til ca. 325 F, drej varmen op på brænderen for at bringe op igen til 350 F, hvorefter udluftemperaturen bliver nede. Kog prime ribben i 3 minutter pr. Kilo af vægt til mellemstore sjældne steaks eller 4 minutter pr. Pund til medium.

1. Fjern forsigtigt fra varm olie og lad hvile i 10 minutter, (Prøv at bruge skiveskåret brød til at dræne på versus papirhåndklæder) skive og servere.

Tip : Du kan også prøve denne opskrift på en svinekød. Indstil tilberedningstiden til 4 eller 5 minutter længere pr. Pund.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!