Vanilje Ice Cream Opskrift (Vegan og Dairy Free)

Denne vanilleis "creme" er ideel til fremstilling af sundaes, ismørboller, rotølflåder eller i sig selv til en frosset cremet behandler. At blande isen efter det er blevet frosset, er vigtig, da det bryder op i iskrystaller, der danner, og sikrer, at du ender med en cremet, ikke sprød dessert. Dette par vidunderligt med mælkefri karamel sauce.

Hvad du skal bruge

• 1 & frac12; kop sojamælkspulver
• 3 & frac12; kopper sojamælk
• 2/3 kop vand
• 1 & frac12; koppesukker
• 1 spsk vanilje
• 1 tsk æblecidereddike

Sådan gøres det

1. I en blender kombineres sojamælkspulveret, vandet og sojamælken, indtil det er godt blandet.

2. Kombiner sojamælkblandingen med sukker, vanille og eddike i en lille gryde over medium-lav varme. Omrør konstant, kog indtil blandingen er tyk og sirupagtig i konsistens. Hæld blandingen i en 9 "x 5" metalboldplade eller anden mellemstor metal- eller aluminiumspande. Placer panden i fryseren afdækket i 1 time.

3. Fjern panden fra fryseren og skraber isen i en blender og bland den højt i 30 sekunder, eller indtil blandingen er cremet. Placer blandingen tilbage i panden og tilbage i fryseren. Gentag denne procedure 3 flere gange med 30 minutters intervaller, så isen kan køle i fryseren, der er dækket i 1 time efter den sidste blanding, før den serveres.

4. Server iskold, og tilføj dit valg af påfyldning, hvis det ønskes.