Mejerifri Angel Food Cake Recept

Det kan måske overraske dig, men denne engel-kageopskrift er naturligt mælkefrit og lavt fedtindhold. Derfor er det perfekt til personer med allergi og intolerancer over for mejeri samt dem der tæller kalorier. Åh, og det er også lækkert.

Hvad er engelens madkage's hemmelighed? Æggehvider! Æg hvide, som er både fedtfri og mælkefri, giver denne kage sin løft og lette, søde tekstur uden at bruge traditionelle stigende midler som bagepulver, bagepulver eller opfedning æggeblomme.

Faktisk har fedt og mælkeprodukter ingen plads i en engelmatskage - ikke engang i blandeskålen eller på bagepanden. For mere æggehvide lækkerhed, prøv også englevandsmadkager.

Hvad du har brug for

• Til Angel Food Cake:
• 12 store æggehvider (eller ca. 1 1/2 kopper)
• 1 1/4 kop sukkersukker
• 1 kop mel (alt)
• 2 tsk vanilleekstrakt
• 1 tsk fløde tartar
• 1/4 tsk salt
• 1 kop sukker (hvid)
• Til jordbærsauce Topping:
• 2 quarts jordbær (skåret og hakket)
• 1 1/4 kops sukker (hvid)
• 2 teskefulde limejuice (frisk)

Sådan gøres det

Lav kagen

1. Ovnen opvarmes til 350 F. Placer æggehviderne i en stor, fedtfri blandeskål og lad dem stå ved stuetemperatur for 30 minutter.
2. Samtidig sigtes konfektørernes sukker og mel i en mellemstor skål, indtil den er godt kombineret. Sæt til side.
3. Tilføj vaniljeekstraktet, fløde af tartar og salt til æggehviderne. Ved hjælp af en elektrisk håndblander, slå æggehvider blandingen på langsom hastighed i 2 minutter. Drej hastigheden til en medium hastighed indstilling og begynd gradvist at tilføje 1 kop hvidt sukker, slår kontinuerligt, indtil sukkeret er opløst og stive toppe form.

1. Sluk blanderen, og smør gradvis sammen melkefiskens sukkerblanding i æggehviderne med en spatel, ca. 1/4 kop ad gangen, indtil alle er blevet inkorporeret.
2. Sæt forsigtigt smeten i et ugrejet 10-tommers rør eller ildfoodkagepande. Bages i 35 til 45 minutter, eller indtil kagen springer tilbage, når den røres eller et tandstikker indsat i midten af ​​kagen (mellem ydervæggen og indersiden af ​​panden) fremstår ren.
3. Drej kagepanden på et køleholder og lad kagen afkøle i mindst 1 time, før kagen fjernes fra panden.

Lav jordbærsauce og server

1. Kombiner de hakkede jordbær, 1 1/4 kop hvidt sukker og limejuice i en mellemstor grydepande over medium varme, omrør ofte for at opløse sukkeret.
2. Kom blandingen koge, og sænk derefter varmen til lav og lad dem simre i 5 minutter, omrør lejlighedsvis.
3. Overfør saucen til en skål og server varm eller kold med engelmatkage og din yndlingsfri mejerifri is.

Bemærk: Denne opskrift er egnet til mælkefri og lactosefri kost, men som med enhver opskrift beregnet til personer med allergi eller kostbegrænsninger, skal du læse alle næringsmærker omhyggeligt for at sikre, at der er ingen skjulte mælkeafledte ingredienser eller allergener, hvis disse gælder for dig.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!