Angel Food Cupcakes Opskrift (Mælkfri)

Glemmer mange ofte den klassiske mælkefri kage: Angel Food Cake! Lys, fedtfattig og velegnet til forskellige former for frost, frugt og andre påfyldninger, disse er enkle dessertideer til de mejeriprodukter, der ikke er allergiske over for æg.

Hvad du skal bruge

• 1 kop mel (kage)
• 1 1/2 kop sukker (hvidgranuleret)
• 1/4 tsk salt
• 12 store æggehvider
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1 1/2 tsk fløde af tartar

Sådan gøres det

1. Forvarm ovnen til 375 F. Linie to 12-kops cupcakepander med cupcake liners. Flyt ovnholderne til de laveste positioner i ovnen.

2. I en lille skål, sigt sammen melet, 3/4 kop sukker og salt. Sæt til side.

3. I en stor skål med en elektrisk håndblander, slå æggehviderne med vanilje og fløde af tartar, indtil der dannes bløde mellemstore toppe i ca. 3-4 minutter. Tilsæt gradvis de resterende 3/4 kop sukker, fortsæt med at slå indtil de danner stive toppe, ca. 4-6 minutter mere.

Fold de tørre ingredienser op, sørg for ikke at overmixe og dæmpe smeten.

4. Del smeten i cupcake liners og bages i 12-15 minutter, eller indtil det er let gyldent. Lad cupcakes afkøle helt på et køleholder til isning, frost eller servering med frugt.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!