Curry Bunnies Opskrift (Oliebollen med Curried Mince)

Denne sydafrikanske fusionskål med vetkoek (det sydafrikanske navn for oliebollen ) og curried hakkekød er simpelthen lækkert. De er særligt populære hos børn og serveres ofte i skolehoppebutikker i Sydafrika. De er en fantastisk måde at bruge op på olien efter din nytårsaften, og deres gut-busting kombination af fedt, kulhydrater og krydderier gør dem til en fremragende tømmermands kur!

Hvad du skal bruge

• 2 spsk. vegetabilsk olie (eller solsikkeolie)
• 1 tsk. garam masala
• 1 tsk. karvefrø
• 1 tsk. jordkummin (jeera)
• 5 kardemomme pods, knuste (blåse bælgene med bunden af ​​krydderkrukken)
• 1 kanelstang
• 1 rødløg, finhakket
• 1 fed hvidløg, finhakket < 1 lbs. Oksekød / 450g
• 2 el. tomatpuré
• Salt og peber til smag
• Valgfri: revet mozzarellaost
• Valgfrit: Korianderblade

Hvordan man laver det

Klargør klassisk oliebollen ifølge opskriften, men lad den endelige udsmidning af kanel og pulveriseret sukker være.

1. Tillad at afkøle lidt på papirhåndklæder, mens du fortsætter med den curried hakkekød.
2. Hvis du bruger leftover oliebollen, skal du forsigtigt opvarme oliebollen i ovnen eller varme op i mikrobølgeovnen i sidste øjeblik.
3. I en stegepande skal du over en medium varme stege garam masalaen og andre krydderier i olien i et øjeblik eller to (indtil krydderierne frigiver deres aroma), før du lægger løgene til.

Når løgene blødgøres, tilsættes hvidløg og derefter bøfkødet.

1. Brød kødet og tilsæt derefter tomatpastaen.
2. Nu fisk ud de hårde krydderier (kardemomme pods og kanel).
3. Slice åbner oliebollen som bløde boller og fyld med curried hakket oksekød.
4. Server varm. Du kan også tope currybunnies med revet ost og / eller hakket korianderblade.
5. Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!