Knusende Sweet Breakfast Rolls

Tilføj "alles favoritruller" til dit morgenmadsrepertoire med disse knappe men dejlige vidundere. De er besat med valnødder, rosiner og pepitas og har en lys kanel-ingefær krydderi. Tilsæt en sesam og solsikkefrø skorpe, og du har selv en let at gøre, umuligt at glemme brød.

Hvad du skal bruge

• Til rullerne:
• 1/2 ounce pakke aktiv gær
• 1 1/2 kop varmt vand (ved 110 ºF)
• 1/2 tsk sukker (granuleret )
• 4 1/2 kopper almindeligt mel
• 1 tsk kosher salt
• 1/2 koppsukker
• 1 spsk kanel (jorden)
• 1 spsk ingefær (jorden)
• 4 spiseskefulde afkortning
• Til fyldning:
• 1 kop rosiner (rehydreret i vand)
• 1/2 kop valnødder (hakket)
• 1/2 kop græskarfrø
• 1/4 kop sesamfrø
• 1/4 kop solsikkefrø

Sådan gøres det

1. I skålen af ​​en stativblander tilsættes vand, sukker og gær.

2. Lad gærene sidde og blomstre i 5 minutter.

3. Tilsæt mel, salt, sukker, kanel, ingefær og forkortelse.

4. Kør blanderen på lav med dejkrogen i ca. 12 minutter. Du leder efter en dej med en flot krop, der ikke er for klæbrig.

5. Placer din dej i en smurt skål, lad låget stå op i ca. en time på et varmt og tørt sted.

6. Kombiner valnødderne og græskarfrøene i en skål og på en plade eller flad overflade, kombiner frøene.

7. Forvarm ovnen til 350 ºF.

8. Pus ned dejen for at deflate og opdele i 12 lige store bolde.

9. Rul ud hver bold i en firkant, ca. 3 inches lang.

10. Fyld hver med en pinch med rosiner og nødderblandingen.

11. Rul op i diagonal vinkel og sidder i siderne.

12. Rul rullerne i frøblandingen for at belægge og læg sømssiden ned på et bageplade foret med pergament.

13. Bages i 25 minutter eller til let gyldenbrun