Knuset Broccoli Salat med Rosiner og Solsikkefrø
How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers (September 2024)
Rosiner, solsikkefrø og en flot, let sødt mayonnaise dressing gør denne broccoli salat til en lækker skål til enhver sæson eller lejlighed. Frosne (optøede) ærter gør denne version lidt anderledes end den klassiske broccoli salat. De tilføjer ekstra tekstur og smag, men du kan efterlade dem eller bruge en ærter og gulerodskombination i stedet. Skræddersy salat, der passer til din smag og gør det til din broccoli salat.
Valnødder eller ristede pecannoter gør en god tilsætning til salaten; Udskift solsikkefrøene med dem, hvis du vil. Tørrede tranebær eller hakket tørrede kirsebær, der anvendes i stedet for rosiner, vil tilføje en frugtagtig tærtsmag med behagelig sødme.
En læseren kommenterede, at det var et hit med sin familie, men ret sødt. Du vil måske eksperimentere med kun 2 til 3 spiseskefulde sukker og derefter tilføje smag, før du tilføjer mere. Eller gør det med en tilsvarende mængde sukker erstatning. En anden person foreslog madlavning af løgene med bacon, en god ide, hvis din familie ikke er glad i råløg. Se på variationerne for flere mulige substitutioner og tilføjelser.
For bedste smag, lav salaten et par timer i forvejen; køle det ned for at afkøle grundigt, før det serveres. Opbevar venstre broccoli salat i en overdækket beholder i køleskabet i op til 3 dage.
Salaten er en fremragende skål til at tage med til en fest eller en potluck, og opskriften er let opskaleret til en skare.
Hvad du har brug for
- 5 til 6 kopper broccolifloretter (frisk)
- 1/2 kop rosiner
- 1/2 kop solsikkefrø
- 1/2 kop kogt smuldret bacon (eller til smag)
- 1/4 kophakket rødløg
- 1 kop frosne ærter, optøet
- Til dressing:
- 1 kop majones
- 2 spsk eddike (æblecider eddike eller hvid eddike) < 1/4 til 1/2 kop sukker eller til smag
I en stor skål kombineres broccolifloretterne, rosiner, solsikkefrø, smuldret bacon, hakkede løg og optøede frosne ærter; kaste for at kombinere.
- I en separat skål eller stor kop, visp sammen majones, eddike og sukker.
- Tilsæt dressingen til salat og kast for at blande godt; chill grundigt før servering.
- Variationer
Udskift solsikkefrø med pinjekerner, valnødder, ristede hakkede pekannøer eller sliverede mandler. Skær møtrikkerne i en tør stegepande over medium varme. Kog, omrør, indtil de er letbrune og aromatiske.
- For at lave en dag i forvejen, kombineres grøntsagerne og baconet i serveringsskålen. I en lille skål, kombinere dressing ingredienserne. Ca. en time før serveringstid, kast salat med dressingen.
- Til ekstra farve og crunch tilsættes 1/4 kop ristet gulerod eller hakket frisk selleri til salaten.
- For at lette salaten lidt, erstat nogle af mayonnaise med græsk yoghurt og brug mindre bacon.
- Udskift sukkeret med en dråbe eller to af et sukkerfri sødemiddel, såsom flydende sucralose eller stevia.
Hvad er sort olie solsikkefrø?
Alt om sorte olie solsikkefrø, herunder hvilke fugle der spiser disse frø, ernæringsmæssige oplysninger og hvordan man kan vokse dine egne fuglefrø solsikker.
Knuset Salmon Sandwich Spread Opskrifter
Knasende Laks Sandwich Spread er en super let og smagfuld opskrift at bruge opskålede laksfilet.
Nem broccoli slaw opskrift med rosiner og bacon
Denne fantastiske broccoli slaw er et glimt at forberede med en pakke broccoli slaw. Flavour kommer fra rødløg, rosiner, bacon og en let, tangy dressing.
