Crockpot Split Pea Soup Opskrifter

Bare en smule hakning, og denne vidunderlige opskrift er klar til den langsomme komfur. Det koger hele dagen, mens du er væk, så den er ideel til arbejdsfamilien. Denne storslåede suppe er ikke den smukkeste suppe på blokken, men smagen og tekstur kan ikke slå. Varm suppe, især dem lavet i langsom komfur, er de bedste, når det er koldt og sneet udenfor.

Split ærter, i modsætning til andre bælgplanter såsom sortbønner eller nyrebønner, behøver ikke gennemblødes før madlavning. Bare sortere over ærterne og fjern eventuelle snavs, små sten og pinde. Husk at split ærter er et råprodukt, og det kan have nogen forurening.

Husk at sure ingredienser kan forhindre split ærter og andre belægninger fra blødgøring. Tilsæt ikke tomater eller citron eller eddike til denne opskrift, eller ærterne vil ikke blødgøre ordentligt. Og sørg for, at dine ærter ikke er gamle. Køb en ny batch til denne opskrift. Den lange tilberedningstid for denne opskrift betyder, at ærterne bliver kogt meget bløde, og nogle vil bryde fra hinanden og fortykke suppen.

Server denne opvarmning og lækre suppe med lidt ostekiks, en grøn salat eller en frisk frugtsalat til et dejligt måltid på en kold nat.

Hvad du får brug for

• 2 kopper kogt fuldkogt skinke
• 1-1 / 2 kopper tørrede ærter, sorteret
• 1 stor løg, hakket
• 3 fedter hvidløg, hakket
• 4 stængler hakket selleri
• 1/2 kop hakkede selleri blade
• 3 store gulerødder, skrællet og skåret
• 2 spsk hakket frisk persille
• 1 tsk tørret timian blade
• 1 / 4 tsk peber
• 1/2 tsk salt
• 4 kopper kylling bouillon
• 2 kopper vand

Sådan gøres det

Spray en 4 til 6 kvart langsom komfur med nonstick madlavningsspray.

Kombiner skinke, split ærter, løg, hvidløg, selleri, selleri blade, gulerødder, persille, timian, peber, salt, kylling bouillon og vand i den tilberedte crockpot og omrør for at kombinere.

Dæk langsomt komfuret og kog det lavt i 10-12 timer eller højt i 4-5 timer. Lige før servering, brug en kartoffelmasker til at blande nogle af ærterne i suppen for en tykkere konsistens, hvis det ønskes.

BEMÆRK: Split ærter bør blødgøre helt fint i denne mængde tilberedningstid. De behøver ikke presoaking. Hvis dine delte ærter er hårde efter denne længde af tilberedningstid, er der noget galt med ærter eller med dit vand. Hvis ærterne er meget gamle og tørrede ud, vil de ikke bløde. Og hvis vandet du bruger til at lave suppen er svært med masser af opløste mineraler, der kan stoppe ærterne fra blødgøring. Brug flaskevand, hvis det er tilfældet.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!