Crock Pot Lamb Shanks Med Rødvin Opskrift

Juicy lækre lamshanker er langsomt kogte til perfektion med grøntsager, med rødvin, kylling bouillon og urter.

Du er velkommen til at erstatte ca. 1 tsk hver af tørrede blade rosmarin og tørret blade timian til de friske urter.

Server disse smagfulde lamshanker med kartoffelmos eller en rispilaf og en kastet salat.

Hvad du skal bruge

- 9 -> 2 spiseskefulde olivenolie eller rapsolie

• 4 lammeskafter
• Salt og frisk malt peber
• 1 stor sød løg, skåret
• 2 mellemstore gulerødder, terninger
• 2 selleri ribben, terninger
• 1 tsk
• hakket hvidløg
• 3 kopper tør rødvin, såsom Cabernet Sauvignon eller lignende
• 2 kopper
• kyllingelager
• 1 kvist rosmarin
• 2 til 3 kviste
• timian

Sådan gøres det

Varm olie i en stor stegepande eller sautepande. Tilsæt lamshylderne, drys salt og peber og brun på alle sider, ca. 6 til 8 minutter i alt.

1. Overfør lammet til en langsom komfurindsats. Tilsæt løg, gulerødder og selleri til stegepanden og kog, omrør, indtil løg er bare ømt.
2. Tilsæt vegetabilsk blanding til langsom komfur sammen med hvidløg, vin og kyllingelagre. Tilsæt krydderurtene, dæk og kog den på HØJ i 1 time.

Drej varmen til lav og kog i ca. 7 til 9 timer længere, eller indtil lammeskindene er meget ømme. Eller kog i høj i cirka 5 til 6 timer.

1. Du kan også godt lide

Savory Slow Cooker Lamb Shanks Med Rosemary and Mushrooms

Lamb Shanks With Ginger

Zesty Lamb Shanks