Crock Pot Kyllingebryst i Creamy Creole Sauce Opskrift

Disse crock pot kyllingebryst får deres smag fra kreolske krydderier og en cremet sauce. Løg, paprika og selleri kommer sammen med bacon for at tilføje smag til denne velsmagende kyllingeskål. Nogle fløde eller mælk omrøres i saucen nær slutningen af ​​tilberedningstiden, hvilket gør en smagfuld "sovs" til at tjene sammen med kyllingen.

Server kylling og kremet sauce med ris eller pasta eller med stegte kartofler. Tilsæt en dampet grøntsag eller en salat, og du har et komplet måltid. Det er en fremragende familie parabol, og den langsomme komfur gør det næsten ubesværet.

Løg, paprika og selleri udgør den "hellige treenighed", en trio af aromatiske grøntsager (en variant af den klassiske franske mirepoix), der er forbundet med Cajun og Creole madlavning.

Relateret opskrift
Kylling med bacon og ost

Hvad du skal bruge

• 3 spsk smør
• 1 flokgrønløg (6 til 8, med det meste af den grønne del) eller 1 kop hakkede gule løg
• 1/4 kop hakket rød eller grøn peberfrugt
• 1 ribs selleri, terninger
• 2 strimler tyk skåret bacon, terninger
• 4 spsk mel
• 3/4 kop kylling bouillon, fortrinsvis lavt natrium
• 1 til 2 spiseskefuld tomatpasta
• 1 tsk Creole eller Cajun krydderurter *
• 4 udbenede kyllingebrysthalvdeler eller ca. 1 til 1 1/2 pund kyllingstendenser
• 1/4 til 1 / 2 kop fløde, halv og halv eller mælk

Sådan gøres det

1. Smelt smørret i en gryde over medium-lav varme. Tilsæt løg, paprika, selleri og bacon. Kog, omrør i 4 minutter. Tilsæt melet og fortsæt med at lave mad i ca. 3 minutter længere, omrør hele tiden. Tilsæt kylling bouillon og kog indtil fortykket. Tilsæt tomatpasta og kreolsk krydderurter; bland godt.
2. Arranger kyllingebrystene i langsom komfur.
3. Skyl sauceblandingen over kyllingebrystene.

1. Dæk og kog på lav i ca. 5 timer, omrør ca. halvvejs gennem tilberedningstiden.
2. Rør cremen eller mælken i ca. 15 til 20 minutter, før skålen er færdig.
3. Server kyllingen og saucen med varm kogt pasta eller ris.

* Hvis Creole krydderurter er saltfri, smag og juster krydderierne, når du tilføjer cremen.

Noter: Denne opskrift blev oprindeligt lavet med kun bacon og grønne løg. Nylige tilsætninger omfatter paprika og selleri, som med løgene udgør den "hellige treenighed", du finder i mange klassiske Cajun og Creole retter. Du er velkommen til at skræddersy skålen, så den passer til din families smag.