Tranebær Orange Hurtigbrød Opskrift Med Orange Icing

En appelsinfløde gør dette fugtige og lækre cranberry orange brød ekstra specielt. Gør prikken som tyk eller tynd, som du vil, og dryss eller spred den over det hurtige brød. En lys drikkeri af glasur tilføjer lyse appelsinsmag, og det distraherer ikke fra tærte tranebær.

Fordi det er lavet med friske tranebær, er det sæsonbestemt. Når friske tranebær er til rådighed i efteråret, fryse nogle til brug hele året rundt.

Du er velkommen til at lave denne lækre søde tranebærbrød uden isingen. Bare cool, skive og tjene, eller støv det med pulveriseret sukker, før du serverer.

Hvad du får brug for

• 2 kopper universalmælk, 9 ounces
• 1 1/2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk bagepulver
• 3/4 tsk salt
• 1 kop granulat
• 1/2 kop groft hakkede pekannødder
• 2 kopper friske hakket tranebær *
• 3/4 kop appelsinsaft (fra 3 appelsiner)
• 2 til 3 spiseskefulde appelsinsalter (fra 3 appelsiner)
• 4 spisesmelt smeltet smør
• 1 æg, slået
• Til Icing
• 1 til 1 1/2 kopper pulveriseret sukker eller mere som ønsket
• 1 til 3 spiseskefulde appelsinjuice (fra reserveret appelsinjuice)
• 1 spiseskefuld smeltet smør
• 1 tsk appelsinsalat (fra reserveret appelsinsal)
• 1/4 tsk vanilleekstrakt

Sådan gøres det

1. Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4).
2. Smør og mel en 9-til-5-tommers brødpande.
3. I en stor blandeskål, pisk mel, bagepulver, sodavand, salt og sukker sammen, indtil det er godt blandet. Rør i nødderne og hakket tyttebær. Bland med en træsked, indtil ingredienserne er blandet.
4. Sæt 3 spiseskefulde appelsinsaft og 1 tsk appelsinskal i en lille skål; sæt til side.
5. Kombiner de resterende appelsinsalter, appelsinjuice og de 4 spiseskefulde smeltet smør. Pisk i ægget. Hæld over tørre ingredienser og bland bare indtil alle ingredienser er dæmpet. Overmix ikke.

1. Skyll smeten i den tilberedte brødpande.
2. Bages i den forvarmede ovn i ca. 55 til 65 minutter, eller indtil et træpluk indsat i midten kommer ud rent.
3. Cool i panden på rack.
4. I mellemtiden laver glasur. Rør 1 kop sukkersukker med 1 spsk af den reserverede appelsinsaft, 1 spiseskefuld smeltet smør, den reserverede appelsinsalat og 1/4 tsk vanilje. Tilsæt mere appelsinsaft eller mere sukkersukker for at få en god spredning eller dryssende konsistens.

Ekspert Tips

• Fordi bagepulver og bagepulver begynder at producere gas, så snart de er fugtede, bland dem med melet og andre tørre ingredienser, før du kombinerer dem med de våde ingredienser. Og lad ovnen forvarme og pande klar, før du kombinerer det tørre med det våde.

Du kan også godt lide

Orange Cranberry Zucchini Brød

Tranebær Orange Muffins med Pekannødder

Easy Cranberry Scones Med Orange Zest