Majsmælk Kærnemælk kiks opskrift

Cornmeal giver disse kærnemælkekød ekstra tekstur og smag. De er specielt gode med en hjertelig gryderet, skål chili eller bønner.

Kiksene fryser også godt. Bare bage dem, frys dem i et enkelt lag på et bageplade, og sæt dem i fryseposer. Eller fryse de ubakte kiks på samme måde og derefter bage som angivet indtil gyldenbrun.

Kagerne laver også en stor gryde eller grydepåfyldning. Arranger ubakte kiks over påfyldningen og bages indtil kiksene er gyldenbrune. Se tipsene til flere ideer.

Hvad du har brug for

• 1 3/4 kopper universalmal, ca. 8 ounce, ske og sweep Metode
• 1/3 kop majsmel
• 2 1/2 teskefulde bagepulver
• 1/2 tsk bagepulver
• 3/4 tsk salt
• 1 1/2 spsk sukker
• 6 spsk kold usaltet smør, skåret i små stykker
• 3/4 kop plus 2 spiseskefulde kærnemælk

Sådan gøres det

1. Varm ovnen til 425 F. Læg et stort bagværk med pergamentpapir eller smør det let.
2. I en stor skål eller skål i en fødevareprocessor skal du kombinere mel, majsmel, bagepulver, sodavand, salt og sukker. Pulse eller visp at blande.
3. Tilsæt kølede smørstykker og puls ca. 8 til 10 gange eller brug en konditorblender eller fingre. Blandingen skal ligne groft måltid med nogle stykker omkring størrelsen af ​​små ærter.

1. Hvis du bruger fødevareprocessoren, dump blandingen i en skål. Tilsæt kærnemælk og bland bare indtil en blød dej er dannet.
2. Damp dejen ud på en let melet overflade, og knåd blot et par gange for at bringe dejen sammen. Overarbejde dejen vil producere hårde kiks. Pat dejen ud i en cirkel omkring 3 / 4- til 1-tommer tyk. Skær med kiksskærere, 2 tommer eller 2 1/2 tommer i størrelse.
3. Arranger kiks på pergamentpapirforet bagplader.
4. Bages i 12 til 15 minutter, eller indtil kagerne er gyldenbrune.

Gør 10 til 15 kiks, afhængigt af klippernes størrelse.

Ekspert Tips

• Vidste du, at vridning af kutteren, når du udskårer en kiks, kan forårsage en ensidig stigning i ovnen? Prøv at modstå trangen til at vride!
• For de letteste, flakiest kiks skal du håndtere kiksdejen så lidt som muligt. Bland til fugtet og knead derefter et par gange for at gøre en blød, glat dej.
• Brug disse kiks som gryderettering. Sæt grydepottefyldning, en gryderet eller chili i en bageplade og toppen med de ubagte kiks. Bages til kiksene er brunede og fyldningen bobler.

Du kan også godt lide

Angel Biscuits

Sour Cream Biscuits

Brown Butter and Sage Biscuits

Vurder denne Opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale.Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!