Kærnemælk kiks fra grunden opskrift

Det er ikke så svært at lave kærnemælkekød fra bunden, og at have varme kærnemælkekager frisk fra ovnen er sådan en særlig behandling. Sørg for at bruge en let berøring, fordi overmixing vil hærge kiksdejen. 2 tsk bagepulver

1/4 tsk bagepulver

• 1 tsk salt
• 7 spsk smør (usaltet, skåret i tynde skiver, kølet i fryser0
• 3/4 kop kærnemælk (meget kold)
• Sådan gøres det
• Forvarm ovnen til 425 F.

Skær i de iskoldede smørskiver med en wienerbrødblender, indtil blandingen har tekstur af grove krummer.

Lav en brønd i midten og Hæld i koldt kærnemælk. Rør de tørre ingredienser i kærnemælk med en gaffel, indtil der er dannet en løs, klæbrig dej. Stop så snart blandingen kommer sammen.

2. Skab i en kugle og drej dejen ud på en floured arbejdsflade.
3. Flød dejen i et rektangel (ca. 8 x 4 i tommer). Fyld dejen i tredjedele (som fold et brevformet stykke papir). Gentag denne proces to gange mere.
4. På et let floured overflade, rulle eller klapp dejen ud omkring 1/2-tommer tyk. Skær med en rund kiksskærer, og læg på et pergament eller silikone-matforet bagplader, nogle få inches fra hinanden. Du kan samle ekstra dejen efter skæring og gentage for at få flere kiks, selvom tekstur kan lide af ekstra arbejde.

Lav en lille depression i midten af ​​hvert kiks med tommelfingeren (for at hjælpe dem med at stige jævnt). Pensle toppe let med kærnemælk.

1. Bages i ca. 15 minutter, eller indtil de er steget og gyldenbrune.
2. Cool på et stativ i 10 minutter før servering.
4. Vurder denne opskrift
5. Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!