Brødfyldningsopskrift til kylling, spilhøns eller Tyrkiet

Denne klassiske dressing (kylling) til kylling er en fremragende sideskål til servering med stegt eller bagt kylling, cornish høner eller kalkun.

Hvis du beslutter dig for at gøre en hel kylling, skal du sørge for at lave den på en sikker måde. Temperaturen - i midten af ​​fyldningen - skal nå den sikre minimumstemperatur på 165 F (73,9 C), når den er kogt i fuglen. Lad kyllingen eller hønsene stå i 15 til 20 minutter, inden du fjerner fyldningen. Tip: Gem aldrig fyld i fuglen.

Hvad du har brug for

• 1/4 til 1/2 kopløg (finhakket)
• 1/2 kop selleri (hakket)
• 1/3 kop smør < 4 kopper brødkage
• 1/4 tsk sort peber
• 1/2 tsk salt
• 1/4 til 1/2 tsk salvie
• 1/2 tsk fjerkræ krydderier (eller smag) < 1/2 kop kylling bouillon (mere eller mindre som nødvendigt, se instruktioner)
• 2 store æg
• Sådan gøres det

Ovnen varmes til 325 F. Smør en lav 2 1/2 til 3-kvarts bageplade.

Opvarm smørret i en stor sautepande over medium varme.

1. Tilsæt løg og selleri og kog, omrør indtil løget er gennemskinneligt og selleri er lidt ømt.
2. I en stor skål kombineres løg- og selleriblandingen med brødbiterne, friskmalet sort peber, salt, salvie og fjerkræ krydderier.
3. Tilsæt kylling bouillon indtil bare fugtet. Smag og juster krydderier.
5. Pisk æggene i en lille skål og rør dem derefter i fyldblandingen.

Sæt dressingen i den tilberedte bagningskål. Tæt bagepanden tæt sammen med folie.

1. Bages i den forvarmede ovn i ca. 35 minutter. Fjern folien og fortsæt bagning i 10 til 15 minutter længere.
2. Variationer
3. Brug halvkornbrødsmuler sammen med brødkuberne.

Vurder denne opskrift

• Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!