Choclo majs med ost sauce gryde opskrift

Den store kerne Andean majs kendt som choclo har en nutty, chewy smag og er lidt mindre sød end nordamerikanske majs. Choclo er ofte parret med queso fresco som en snack i Sydamerika eller tjente som en side skål med en salte chili ost sauce.

Denne opskrift er en nordamerikansk tage på den lækre chokolade og ost-kombination. Hvis du kan finde frosne Andean choclo på dit lokale latinske madmarked, vil du nyde sin unikke smag i denne rige, osteagtig skål. Denne gryde ville gøre en stor Thanksgiving side skål, da det repræsenterer indfødte lokale smag med en nordamerikansk gryderet stil præsentation.

Hvad du har brug for

• 1 16-oz pose frosne choclo kerner
• 1/4 kop finhakket rødløg
• 1 spiseskefuld aji panca pasta eller 2 teskefulde hakket chili pepper
• 1 tsk cumin
• 3 spsk smør
• 3 spsk mel
• 1 1/2 kopper fuldmælk
• 1/4 kop smuldret queso frescoost (eller lignende frisk hvid ost, som f.eks. bønderost)
• 1/4 kop flødeost
• 1/2 kop revet cheddarost
• 1/3 kop revet mozzarellaost
• Salt og peber til smag

Sådan gøres det

1. Tag en gryde saltet vand til kog og tilsæt den frosne majs. Kog majsen, indtil den er bare øm, men stadig sej, ca. 5-8 minutter. Afløb majs og sæt til side.
2. I en medium kasserolle sødes hakket løg, spidskommen og aji panca i smørret over medium varme, indtil løget er blødt og duftende.
3. Tilsæt melet og rør om i et minut eller to og derefter visp i mælken. Fortsæt med at omrøre, indtil blandingen koges og fortykkes.

1. Fjern fra varme og rør i flødeost, queso fresco og 1/4 kop cheddarosten. Sæson med salt og peber efter smag.
2. Forvarm ovnen til 350 grader. Smør let eller smør en ovn- = sikker gryderet.
3. Rør det kogte majs i ostesaven, og sæt derefter blandingen i gryden. Stænk den resterende cheddarost og mozzarellaosten over toppen af ​​majsen. Varm gryden i ovnen, indtil osten er smeltet, og majsen er boblende.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!