Kylling stegt risrecept med løg og ærter

Kyllingfrit ris er en fantastisk måde at bruge rester. Som alle stegte risretter smager kyllingfrit ris bedst, når du bruger overladet kogt ris.
Gør 3 portioner kyllingfrit ris, eller 4 - 6 som en del af et måltid.
Flere kinesiske opskrifter

Hvad du skal bruge

• 4 kopper ris (kogt, koldt)
• 8 ounce kylling (kogt, hakket)
• 2 æg (mere om ønsket)
• 1 / 2 kopp ærter
• 1 medium løg (terninger)
• 1 grøn løg (terninger)
• sojasovs til smag
• østersås til smag
• salt til smag
• sort peber til smag < 1 spsk olie (mere eller mindre som nødvendigt til omrøring)

Sådan gøres det

1. Smør æggene let med spisepinde, tilsæt et dråbe salt (Tilsæt en smule østersås, hvis det ønskes).

2. Hak kyllingekød og terninger løg og grøn løg.
3. Varm wok og tilsæt olie. Når olien er klar, hæld 1/2 af ægblandingen i wok og kog den over medium varme, vend om en gang. Kog den anden halvdel på samme måde. Skær ægget i tynde strimler, og spar senere.

4. Rør løget på høj varme i et øjeblik, fjern og sæt til side.

Gør det samme for de grønne ærter.

5. Tilsæt olie, sænk varmen til medium og rør stek risen. Tilsæt sojasovs, salt, peber og østersaus. Tilsæt kylling, løg og grønne ærter og kombinér grundigt. Server kyllingfrit ris med æggestrimlerne ovenpå og den grønne løg som garnér. (Alternativt kan du blande det grønne løg og æg med de andre ingredienser).
Reader Rating
: 4 ud af 5 stjerner Kommentarer: "Det var fantastisk!" Indsendt af
Melysa