Cemita - En Pueblan Style Mexicansk Pulled Pork Sandwich

Ligesom torta er Cemita en mexicansk sandwich, der kommer fra Puebla regionen Mexico. Typisk fyldt med en række stegte kød, avocado, queso, chipotles og rød sauce, denne sandwich er super alsidig, samtidig med at den er super lækker.

Så hvor kommer navnet fra? Den cemita får sit navn fra den type bolle, at denne sandwich serveres på. En cemita er typisk lavet af en æggetørre og er toppet med sesamfrø, når den er bagt. Nogle mennesker scoop brødet for bedre at holde ingredienserne, men vi foretrækker at smide brødet ned og skabe en tykkere overflade, så sandwichen kan forblive sammen bedre.

Hvad du får brug for

1 cemita bun (eller sesamfrø eller anden stærk fedt bun)

• 1/4 kop mexicansk flæskekød (klik her for opskriften fra vores sydamerikanske Food Expert)
• 1 spsk adobo sauce
• 2 chipotle peberfrugter (skiver i strimler)
• 1/2 små avocado (skiver)
• 4 tomatskiver
• 1/4 cup quesa Oaxaca (strimlet eller trukket)

Sådan gøres det

Begynd med at splitte cemitaen i halvdelen med en serrated kniv.

1. Brug ryggen af ​​en ske, tryk ned på indersiden af ​​bunsen så lidt indrykkede lommer til at holde alle sandwich ingredienser i.
2. Tilsæt en halv spsk adobo sauce til hver side af bunken og derefter Tilsæt halvdelen af ​​chipotle peberne oven på hver halvdel også.
3. Tilsæt svinekød til bundens nederste halvdel, og tilsæt derefter papalo (eller koriander), queso Oaxaca, tomat og avocado til den øverste halvdel.

Luk sandwich og luk tæt på slagterpapir.

1. Skær det ned i midten og tjen.
2. Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!