Opskrift på Cajun-Style Grillet Laks
Gordon Ramsay's Crispy Salmon (September 2024)
Hvad du får brug for
- 4 6 ounce laksfiletetter eller 2 6-ocece laksbøffer
- 1 1/2 tsk havsalt
- 2 teskefulde paprika
- 1 tsk sort peber
- 1 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk tørret timian
- 1/2 tsk cayenne, brug mere eller mindre til din smag
Sådan gøres det
1. Kombiner krydderindholdsstoffer i en lille skål, bland godt. Placer laksfilet på en stor plade eller i en bagning er. Gnid med Cajun krydderier, drej og sæson den anden side. Dæk med plastfolie og køle i 30 minutter til 2 timer.
2. Forvarm grillen til mellemvarme. Oliegitter støder godt med en høj røgpunktsolie, foldet papirhåndklæde og store udendørs madlavningstænger. Lav mindst tre passerer over gitterene.
Dette vil skabe en non-stick overflade, så fisken ikke sætter sig fast på risten og bryder.
3. Fjern laks fra fadet og læg på grillen. Grill laksfilet i ca. 4 til 5 minutter pr. Side til fileter, 6-8 minutter til laksestik. Vær yderst forsigtig og ret forsigtig, når du springer fisken. Jeg foreslår at bruge to metal spatler til denne proces. Fjern en gang intern temperatur ved tykkeste del af fisken når 145 grader F.
4. Laks steaks har tendens til at have en stor knogleri lige i midten. Når du er kogt igennem, placere fisk på stor skærebræt og lad stå i 2-3 minutter. Hvis du serverer hele, skal du bruge et lille par tang og ekstrakt benstykke. Fjern eventuelle små knogler tilbage og tjen.
Cajun Teriyaki Grillet Kylling Sandwich Opskrift
Hvordan går det til en kombination af smag? Teriyaki sauce med Cajun krydderurter. Denne Cajun kyllingesandwich har alt inklusive nogle ægte varme.
Karameliseret Grillet Laks Opskrift
En fantastisk, få ingrediens grillet laks opskrift. Hurtig, nem og lækker. Hvad mere kan du bede om?
Kul Grillet "Ingen Flip" Laks Opskrift
En kulbrande er perfekt til grillning af laks, eller nogen fisk, fordi kødet hurtigt opfanger en subtil, røgfyldte smag.