Brændt sukker kage og frost opskrift

Den brændte sukker sirup smager denne gamle favorit kage. Det er en 2-lags kage fyldt og frostet med brændt sukker frosting.

Hvad du skal bruge

• Til den brændte sukker sirup:
• 3/4 kop sukker
• 3/4 kop kogende vand
• Til den brændte sukker kage:
• 3 kopper kage mel (sigt før måling)
• 2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 3/4 kop usaltet smør (stuetemperatur)
• 1 1/4 kopper sukker
• 3 æg temperatur)
• 1/2 kop brændt sukker sirup
• 1/2 kop vand
• 1 tsk vanille
• Til den brændte sukker frostning:
• 1/4 kop usaltet smør
• 1 pund konditor 'sukker (ca. 3 1/2 kopper, sigtet)
• 1/4 tsk salt
• 1/4 kop brændt sukker sirup
• 1 tsk vanille
• Garnér: pecan halvdele

- 9 ->

Sådan gøres det

Brændt sukkersirup

Smelt 3/4 kop sukker i en stegepande over lav varme, omrør lejlighedsvis, indtil den bliver en rig gulfarvet farve. Sluk for varme og tilsæt kogt vand meget omhyggeligt. Blandingen spatter først. Returner sirupen til lav varme og lad dem simre, omrør ofte, indtil sukkeret og vandet blandes grundigt og glat i ca. 4 til 5 minutter. Sæt til side for at afkøle til stuetemperatur.

Brændt sukker kage:

Juster stativ til lavere tredjedel af ovnen; forvarme ved ovnen til 350 °. Smør og mel to 9-tommers lagkagepander. Line pander med smurt pergament eller vokspapir runder.

Sigt sammen mel, bagepulver og 1/2 tsk salt; sæt til side.

Fløde smør til glat og cremet. Tilsæt granuleret sukker og fortsæt creaming indtil lys og fluffy. Tilsæt æg, en ad gangen, slå efter hver tilsætning, indtil den er godt blandet. Til 1/2 kop brændt sukker sirup tilsæt nok vand til at gøre 1 kop; rør i 1 tsk vanilje.

Tilsæt de tørre ingredienser til den kremede blanding skiftevis med den brændte sukker sirup-vand blanding, begynder og slutter med melblandingen. Beat til godt blandet og glat. Opdele smeten mellem de 2 kagepander.

Bag kagerne i ca. 25 minutter, eller indtil overfladen springer lidt tilbage, når den smuttes let i midten med en finger. Kagerne kommer til at indgå en smule fra siderne af panderne. Cool 10 minutter i panden på wireholdere, og vend derefter kagerne ind på stativerne. Skræl forsigtigt papirforbindelser; drej baksiden op og afkøle helt før frosting.

Fyld og frost med brændt sukkerfrostning (instruktioner nedenfor) og dekorér med hele pecanhalvdeler.

Brændt sukker Frosting

Creme 1/4 kop usaltet smør til lys og fluffy.

Sigt konfektørernes sukker med 1/4 tsk salt.

Smør konfekturens sukkerblanding gradvist i smørret med de resterende 1/4 kop Brændt sukkerssirup og 1 tsk vanille.Fortsæt med at slå til creme og spredbar.

Hvis blandingen er stiv, tilsæt vand, ca. 1 tsk ad gangen.

Du kan også godt lide

White Mountain Cake

Krydderkage Pudderkage

Krydderi med 3-lags kærnemælk Hvidkage

Kærnemælk Spice Cake med Brown Sugar Frosting

3-lags Kentucky Jam Cake > Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!