Den britiske kærlighed til karry og curry opskrifter
ER REJE MED KARRY (September 2024)
Den britiske kærlighed til karrærer
Curries og opskrifter til karrister i Storbritannien og Irland er lige så vigtige for britisk mad som fisk og chips og rostbiff og Yorkshire puddinger. Hvordan og hvorfor dette kom til at være, er allieret til britiske Rajs tilstedeværelse i Indien. Den britiske hær og civile, der arbejder i Indien, udviklede en smag for underkontinentets varme, krydrede fødevarer og bragte retterne (karriretter) hjem og til andre dele af det daværende britiske imperium.
Disse fødevarer blev ofte tilpasset til lette paletten i Storbritannien, og retter, der nu betragtes som traditionelle britiske fødevarer - Mulligatawny suppe og Kedgeree er to af de mest bemærkelsesværdige - har sin oprindelse i indiske fødevarer.Hvad betyder ordet 'Curry'?
Hvad er en Curry?
I Storbritannien har 'karriretter' betyet næsten alle retter fra Indien, selv om det ikke er et ord, der anvendes på subkontinentet. Derudover er curry ikke et krydderi, men en krydret opskrift med krydderier og urter med kød-, fisk- og grøntsagsretter fra forskellige asiatiske lande, herunder Sri Lanka, Burma, Thailand, Malaysia og Indonesien.
21 Recept for Curry fra hele verden
Storbritanniens favorit Curry - Kylling Tikka Masala
Kontroversi har voldt over hele Storbritannien efter at den tidligere udenlandske sekretær Robin Cooke hyllede Kylling Tikka Masala som "Storbritanniens ægte nationalret. "Det er helt sikkert en national favorit. Skålen blev opfundet for 500 år siden i Punjab-regionen i Indien, da Punjab blev erobret af Babur, en efterkommer af den mongolske krigsherre Genghis Khan. Så havde det lidt lighed med kylling Tikka curries vi kender nu. Massiv indvandring fra det indiske subkontinent i 1950'erne så indiske restauranter spring op over hele landet. Kylling Tikka var et stort hit, men briterne ønskede en sauce eller sovs at ledsage den, og Masala (den cremet sauce) ankom.
Kylling Tikka Masala Opskrift
Britiske jordbær, sorter og opskrifter
Britiske jordbær betyder, at sommeren er her, selv om du kan købe dem meget længere nu . Læs her om sorterne, hvordan man vælger og laver mad.
Britiske Crumble Opskrifter Sød og Savory
Den britiske smuldre er rygraden i britisk mad og ses her i dette Indsamling af 9 Crumble Opskrifter, de kan være både søde og salte.
Feng shui tips til den savnede kærlighed bagua område
Hvis du har et manglende kærlighed område i din hjem, skal du sørge for at bruge de rigtige feng shui kurer for det. Her er 6 feng shui tips til at afbalancere dit manglende kærlighedsområde.
