Bedste Odds Rib Rub Opskrift

Denne gnidning er dine "bedste odds" til at ryge et stort sæt ribben. Denne saftige gnid vil tilføre en masse smag uden at forringe kødets naturlige smag.

Hvad du skal bruge

• 1/3 kop / 80 ml paprika
• 3 spsk / 45 ml tør sennep
• 3 spsk / 45 ml løgspulver
• 2 spsk / 30 ml basilikum < 1 spsk / 15 ml sort peber
• 1 spsk / 15 ml salt
• 2 teskefulde / 10 ml hvidløgspulver
• 2 teskefulde / 10 ml rød peber (1 spsk / 15 ml hvis du vil have det varmt)

Sådan gøres det

1. Kombiner alle ingredienser. Opbevares i en lufttæt beholder. Blandingen varer op til 6 måneder opbevares på et køligt, tørt sted.

2. Ved påføring på ribben skal du jakke tungt og massere ind i kødet. Hvis du vil lave en sød gnidning, tilsæt 2 spsk / 30 ml brunt sukker.

3. Påfør gnid jævnt over ribbenene. Den generelle regel er, hvilke pinde er det perfekte beløb.

Brug denne gnidning til:

Grillpibe på røgen

• Grillbørster på en kulgrill
• Grillgrønt på en gasgrill
• Grillbander i ovnen