Bedste Odds Brisket Gum Recept

Denne traditionelle brisket rub er mest almindeligt anvendt Texas. Selvom det er nemt at lave, indeholder denne gnid det, du har brug for at lave en lækker røget grillbrisket. Giv denne opskrift en prøve næste gang.

1/3 kop / 80 ml brunt sukker, pakket

• 3 spiseskefulde / 45 ml hvidløgspulver
• 3 spsk / 45 ml løgspulver
• 2 spsk / 30 ml oregano
• 2 spsk / 30 ml salt
• Sådan gøres det

1. Kombiner alle ingredienser og bland godt. Arbejd ind i brystets overflade, især over det udsatte kød. Kog som angivet. Denne gnidning kan opbevares i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted i flere måneder.

2. Dobbel eller tredobbelt opskriften, hvis du har til hensigt at ryge nogle få bryststykker. Sørg for at du deler ud, hvad du vil bruge og gem resten som beskrevet ovenfor. Kassér eventuelt resterende gnid, der er kommet i berøring med råkød.

Denne gnidning kan også bruges på bøffer og andre stykker af kød.