Bøtter / rødbeder Opbevaring og udvælgelse
BENNA - Smartere Kontoropbevaring | Gerdmans (September 2024)
Rødbeder er tilgængelige året rundt med prime tid fra juni til oktober
Rødbete / rødbeder valg
Vælg rødder er små og faste med dyb maroonfarvning, ufarvet hud og lyse grønne blade uden tegn på visning. Taprootten skal stadig være fastgjort.
Undgå store rødbeder, der har en håret taproot. Alle de små rødder (hår) er en indikation af alder og sejhed. De fleste rødder, der kommer til markedet, vil være 1-1 / 2 til 2 inches i diameter.
Enhver større og de begynder at dyrke et hårdt træagtigt center. Mindre rødbeder bliver sødere og mere ømme.
Køb kun friske rødbeder, hvis bladstængerne stadig er fastgjort for at sikre den ultimative friskhed. Undgå rødbeder med skalaer eller pletter.
Beet / Beetroot Storage
For at gemme rødbeder, trim bladene 2 inches fra roden, så snart du får dem hjem. Bladene vil sap fugtigheden fra roedrotten. Trim ikke halen. Opbevar bladene i en separat plastpose og brug inden for to dage. Rødpærerne skal også pakkes og kan opbevares i køleskabsskuffen 7 til 10 dage.
Kogte eller konserverede rødbeder kan køles op til en uge.
Friske kogte rødbeder kan også frosses op til ti måneder. Sørg for at skrælle før frysning i lufttætte beholdere eller baggier, og lad ingen luft komme i beholderen. De kan være frosne hele eller i skårne stykker.
Acorn Squash Fakta, Udvælgelse og Opbevaring
Denne vinter squash er den første mad dyrket af indianere. Lær mere om acorn squash, herunder dets sorter og almindelige navne.
Sukkerroer Fakta: udvælgelse, opbevaring og tips
Sukkerroer Fakta, udvælgelse og opbevaring : Tag et hurtigt kig på at få oplysninger om rødbeder (rødbeder), før du prøver en af de mange sukkeropskrifter.
Bøtter / rødbeder Madlavningstips
Madlavning i huden hjælper rødbeder med at holde næringsstoffer. Få flere madlavningstips og tip til rødbeder, herunder måleækvivalenter.
